Bolu Keju Panggang Special (double cheese)

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba)
Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti
Jawa Barat

Hari ini Sabtu 22 Juni, bertepatan Graduation School Day anak. Sedari kemarin, anak bawel request dibuatin kue bolu, dan maunya bolu keju yang rasa keju nya tuh ngeju banget....... Setadinya sih niatan mau dibuatin pizza keju ala ala gitu, tapi mengingat pencernaan nya lagi kurang bersahabat, maka fix memutuskan buat kue bolu saja sesuai request nya 😚 Alhamdulillah anak seneng, suka sama rasanya..... "Mmmm enakkk banget mah, makasih ya maahh....." ocehan the kiddos ☺🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8-10 big slice
  1. 200 grTerigu Segitiga Biru
  2. 27 grSusu Dancow / 1 sachet
  3. 25 grMaizena / 2 sdm
  4. 1/2 sdtBaking Powder
  5. 1/2 sdtVanilla Bubuk
  6. 5 butirTelur utuh besar / 6 butir Telur utuh kecil
  7. 200 grGula Pasir
  8. 1 sdtTBM
  9. 100 ccSusu Cair Full Cream
  10. 150 grKeju Cheddar
  11. 120 grButter

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan.

  2. 2

    Parut 100gr keju. Tempatkan 100cc susu. Tim keju dan susu, aduk hingga tercampur keduanya.

  3. 3

    Kocok / mixer telur, gula dan TBM dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.

  4. 4

    Mixer hingga tekstur putih kental dan halus.

  5. 5

    Masukan adonan tim keju dan susu yang sudah suhu ruang. Mixer asal tercampur rata.

  6. 6

    Masukan adonan terigu secara bertahap. Mixer sebentar asal tercampur, jangan over mix. Lakukan sampai tepung habis.

  7. 7

    Masukan lelehan butter secara bertahap. Mixer sampai tercampur rata, dan pastikan tidak ada gumpalan butter yang tersisa di dasar adonan. Lakukan sampai butter habis. Aduk, ratakan dengan spatula.

  8. 8

    Siapkan loyang nya (saya pakai diameter 22) dan olesi dasar loyang dengan campuran Carlo 'mentega, minyak, terigu'.

  9. 9

    Tuang adonan, dan beri topping 50 gr parutan keju diatas nya.

  10. 10

    Panggang selama 40 menit - 50 menit dengan api sedang cenderung kecil. Bisa di sesuaikan masing masing untuk pengaturan api nya yaa 😊

  11. 11

    Yeeaaaaayy.....dan inilah hasil daripada eksekusi nya 😆 Cantik banget bentuknya, teksturnya padat dan montok, sangat lembut, wangi nya kebangetan 😍 Soal rasa.......juaarrrsiiih alias juara 😅😘 Monggo selamat mencoba bu ibu 👩‍🍳

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba)
pada
Jawa Barat
A mothers, a daughter, a chef for my family and friend, and someone who's love spending a time in the kitchen 😉 Intinya lagi demen belajar bikin ini dan itu 😃😁 Learn by doing, definitely I'm proud become a Chef ☺😆😊😘 Lovely as always -ChefHS- 👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa