Trancam Daun Keningkir
Menu sederhana yang jadi kesukaan suami.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk membuat bumbu kelapa
- 2
Bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai besar, daun jeruk purut dan terasi di uleg hingga halus, tambahkan gula jawa dan sedikit garam serta penyedap, koreksi rasanya sesuai dengan selera.
- 3
Setelah bumbu uleg jadi, tambahkan kelapa muda yang sudah diparut, campur dan aduk hingga merata. Sisihkan dan tempatkan di dalam wadah.
- 4
Panaskan air, lalu rebus sebagian daun keningkir hingga kelembekan sesuai selera, tiriskan dan perah hingga air habis. Tempatkan dalam wadah tersendiri. Daun keningkir yang tidak direbus,dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil.
- 5
Ketimun dikupas kulitnya lalu dicacah kecil-kecil dan dipotong. Karena ketimun berair, tempatkan dalam wadah terpisah dari daun keningkir.
- 6
Tahu dan tempe digoreng, yang sebelumnya diberi bumbu bawang putih + garam + penyedap rasa yang diuleg halus lalu diberi air,rendam tahu dan tempe hingga bumbu meresap, lalu goreng hingga matang.
- 7
Setelah semua selesai, sajikan di atas meja makan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Trancam Daun Kenikir Trancam Daun Kenikir
🌿 Bismillah,.......#BALONChallenge#GenerasiAprontisMinggu ke 3 ini tantangan #KreasiDaun, saya pilih bahan daun kenikir.Trancam ini mirip dengan urap2 sayur, bedanya kalau trancam ini bumbu kelapa dan aneka sayurannya mentah, jadi seger banget.Untuk sayuran nya saya pakai daun kenikir, kacang panjang, toge pendek / capar - bhs Jawa, lamtoro / mlanding, timun, kemangi.Salah satu menu yang lumayan sering disajikan Ibu saya kalau di rumah, biasanya trancam ini dinikmati bersama sayur bening bayam, tempe / tahu goreng & ikan asin gr, beuhhh suegerrr suedaaap 👍🏼🤤Selain itu, daun kenikir enak juga di buat pecel ataupun di tumis.Oya, daun kenikir ini punya banyak manfaat buat kesehatan lho, antara lain :- obat maag & lemah lambung- obat cuci darah- menguatkan tulang- sebagai skincare- dll#Trancam#KreasiDaun#CPBali_MasakDaun#CookpadCommunity_Bali#CookpadId
-
Trancam Daun Kenikir Trancam Daun Kenikir
Minggu ke-3 #Balonchallenge saya setor Trancam Daun Kenikir. Udah lama tidak masak trancam, jadi kangen yang seger². Pas banget momentnya, berbahan dedaunan. Jadi semangat dan langsung kpikiran masak Trancam ini. Okey, semangat Bunda² ❤️❤️#BALONChallenge #KreasiDaun #Dedaunan #trancamsayur #trancamdaunkenikir #trancamkenikir
-
-
Trancam Daun Kencur Trancam Daun Kencur
Kebetulan sekali Mamah ngajakin #JelajahSayuranHijau...dengan bahan utama 1 sayuran hijau...kebetulan pula beberapa hari yang lalu aku bikin trancam. Dan trancam yang paling aku suka adalah yang pakai campuran irisan daun kencur muda. Nah, sayuran hijaunya daun kencur muda ini. Segerr banget, daunnya crunchy...aromanya khas. Tapi daun kencur muda ini hanya aku dapatkan jika aku mudik ke kampung halamanku di Pacitan, di tempat tinggalku sekarang tidak ada yang jual. Jika di tempat kalian juga tidak ada, ganti aja dengan daun kemangi. Bumbu kelapanya aku kukus, karena aku bikinnya agak banyak...supaya tidak cepat basi. Selain dikukus bisa disangrai juga. Kalo bikin cuma seporsi aja gak usah dikukus, mentah juga bisa, asal kelapanya fresh/baru ya... Trancam ini cocok sekali disantap dengan sayur kalak'an ala Pacitan (sayur ikan asapnya orang Pacitan). Resepnya lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9682739-sayur-kalakan-ala-pacitan?invite_token=W3XN6pAKrHegAEfM5qZJn1iQ&shared_at=1607333430#JelajahResep#JelajahSayuranHijau
-
Trancam Kering Trancam Kering
Trancam lo ya ...bukan terancam...ini semacam salad jawa timur yg enak banget. Apalagi buatan almarhum ibuku nggak ada duanya deh. Sekalian ikutan #jelajahresep masakan rumahan. Kalo aku suka nyetok di frezer bumbunya, biar pas pingin gampang tinggal nyiapin sayuran mentahnya aja.
-
Trancam Daun Beluntas Trancam Daun Beluntas
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#SatuResepSatuPohonWalo tinggal di kampung tapi tetep ada ni makanan kampung yang mamaku kangenin.Trancam beluntas, dulu banyak disekitaran rumah.Biasanya mamaku buat trancam yang pedes seger.Namun sekarang beluntas itu udah punah disekitaran rumah Jadi mamak gak pernah lagi buat trancam.Kebetulan ditempat tinggal bumer ada tetangga yang punya beluntas.Cuuss..lahbuat
-
Trancam kemangi Trancam kemangi
Sarapan pagi identik dengan tempe. Pagi ini ayuk buat trancam tempe dan kemangi. Gampang buatnya.. enak rasanya... murah meriah harganya 😍😍😍
-
-
Trancam Kenikir Trancam Kenikir
Serius ini enakkk bgt.. pokoknya daging mh kalah dah🤣Temen2ku yg bru sekali makan jg lgsung sukaa🤗Ini semacam urap tp smuanya mentahh.. segerrrr👌
-
Trancam Bandeng Trancam Bandeng
Trancam Bandeng....segar gurih dengan aroma bumbu kencur dan daun jeruk menambah selera untuk menikmatinya 👍 Ditambah gurihnya ikan bandeng jadi pas lah rasanya yang gurih segar #ikanjanganditawar
-
Trancam Khas Jatim Trancam Khas Jatim
Saya sengaja buat ini karna lagi kepengen banget bikin trancam yg khas Jatim. Tapi ini ala ibuk ya🙈😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar