Pancake Montok Original

Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
Sidoarjo

Ngelirik IG nya c Tin, ini eksekusi yg kedua. Yang pertama nekat gak bikin buttermilk nya, cuma susu cair aja. Hasilnya tetep montok dan menul, cuma pas digigit gak se empuk pake buttermilk. Jadi jangan di skip yah, step untuk buttermilk nya. Wajib... ^^

Pancake Montok Original

Ngelirik IG nya c Tin, ini eksekusi yg kedua. Yang pertama nekat gak bikin buttermilk nya, cuma susu cair aja. Hasilnya tetep montok dan menul, cuma pas digigit gak se empuk pake buttermilk. Jadi jangan di skip yah, step untuk buttermilk nya. Wajib... ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlsusu cair
  2. 2 sdmcuka makan/ air jeruk nipis
  3. 2 sdmmargarin
  4. 1 butirtelur
  5. 130 grtepung protein sedang (segitiga)
  6. 1,5 sdmgula pasir
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtbaking soda

Cara Membuat

  1. 1

    Buat buttermilk nya dulu. Masukan cuka makan ke dalam susu cair. Aduk rata. Diamkan 10 mnt.

  2. 2

    Lelehkan margarin. Sisihkan

  3. 3

    Campur tepung, gula pasir, baking powder & baking soda. Aduk rata.

  4. 4

    Kocok telur bersama buttermilk. Lalu masukan ke campuran tepung, masukan juga margarin leleh. Aduk pake whisk sebentar aja, kalo kelamaan bisa bantet pancake nya. Biarpun masih ada yang bergerindil, biarin aja. **tekstur adonan kental seperti bubur.

  5. 5

    Panaskan teflon. Lalu kecilkan api. **gak usah oles margarin. Ambil adonan 1 sendok sayur. Tuang ke teflon. Tunggu hingga terlihat lubang2, dan bagian bawah kecoklatan, balik. Biarkan 1 menit. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Sebenernya jadi 6 pcs. 1 nya dah di embat duluan ma pak boss ^^ gak sabar katanya

  7. 7

    Empuuukk banget. Dulu padahal sering bikin juga pake resep lain, tapi pake resep ini jadi nya bener2 empuk n menuk. Manteppp makan nya. Aq gak suka pake toping, karena maemnya langsung anget2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ribka Arini
Ribka Arini @cook_2664451
pada
Sidoarjo
IG : @ribkaarini ||Aplikasi yg sangat banyak membantu untuk sharing sesama "penghuni dapur"Juga sekaligus sebagai buku catatan tempat nyimpen resep.Tqu cookpad^^Please dont steal my photos yahhhappy cooking ^^
Lebih banyak

Komentar

Armelia Rizky Hidayati
Armelia Rizky Hidayati @kikyarmel
Mba, mau nanya ya. Knp qarna pancake sy pucat. Apa karna ga pakai baking soda ya? Pengaruhnya gt kah Mb?

Resep Serupa