Pempek panggang teflon

50 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 - 60 menit
  1. 250 gramBAHAN INTI : 250 gram Ikan Tenggiri giling
  2. 2 sdmTepung terigu
  3. 8-10 sdmSagu *Sagu Tani
  4. 2 btrTelur Ayam
  5. 4 sdmAir Dingin
  6. 5 siungBAHAN HALUS : 5 siung bawang putih halus
  7. 1 sdtlada halus
  8. secukupnyagaram
  9. BAHAN ISIAN :
  10. 5 sdm ebi halus *Disangrai
  11. 10 buahcabai rawit / sesuai selera
  12. 2 siungbawah putih
  13. secukupnyagula merah
  14. garam (optional)

Cara Membuat

50 - 60 menit
  1. 1

    Campur bahan inti dan bahan halus, tenggiri dengan bumbu halus baru kemudian dengan telur, sudah tercampur rata, baru masukan sagu Tani dan tepung terigu. ADUK HINGGA RATA.

  2. 2

    Masak air hingga mendidih dan beri sedikit minyak goreng *agar tidak lengket satu sama lain* masukan bahan pempek yang sudah diuleni dengan bentuk pipih. Masak hingga mengapung keatas (yang menandakan sudah matang)

  3. 3

    Isian kita buat dengan cara : haluskan cabai rawit, bawang putih, dan gula merah. Masukan ebi yang telah di sangrai. Aduk rata.

  4. 4

    Belah 2 pempek yang telah matang, Tapi jangan sampai putus. Panggang sebentar sampai kulit sudah berubah warna.

  5. 5

    Isi pempek dengan isian. Dan beri sedikit kecap manis / cuka sebagai pelengkap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
verentitania
verentitania @verentitania12
pada
Jambi, Indonesia

Komentar

Resep Serupa