Pempek panggang teflon
Iseng aja pengen coba2 buat, eh alhamdulillah berhasil. Enak juga ternyata 🤭
Pempek panggang teflon
Iseng aja pengen coba2 buat, eh alhamdulillah berhasil. Enak juga ternyata 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan tepung terigu dengan segelas air mendidih sampai berbentuk seperti bubur, dan biarkan sampai dingin. (Adonan induk, biar pempek jd lembut)
- 2
Campurkan adonan induk dengan ikan giling, telur, bawang putih, lada, garam, penyedap. Aduk rata sampai mjd adonan bubur kental
- 3
Setelah tercampur rata, masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. (Adonan memang akan jd sedikit lengket spt adonan bakso)
- 4
Bentuk adonan sesuai selera. Tangannya di pakein tepung yaa biar ga lengket waktu ngebentuk adonannya 😁
- 5
Panggang pempek di atas teflon dengan api kecil sampai pempek menggelembung, kering dan mulai merekah
- 6
Selagi menunggu pempek matang, siapkan bahan isian. Cuci udang, kemudian gongseng sampai benar2 kering dan terdengar garing. Kemudian di haluskan (blender)
- 7
Siapkan bahan isian lainnya. Campurkan kecap, cabe rawit, dan irisan gula merah. Saya buat 2 macam, yg pedas dan tidak pedas
- 8
Setelah pempek matang, belah pempek dan masukan isian
- 9
Siap dimakaann
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar