Cumi Goreng Tepung ala Resto Seafood

Marcella Violinist
Marcella Violinist @marcella_violinist
Jakarta

Ini adalah resep fried calamari yang enak banget dan gak kalah sama restaurant seafood terkenal. Bikinnya simple dan mudah. Nggak pake lama dan repot. Dijamin ketagihaaaan... (aku nggak bikin saus ya soalnya aku makan pake sambel bawang mentah hehehe)

Cumi Goreng Tepung ala Resto Seafood

58 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah resep fried calamari yang enak banget dan gak kalah sama restaurant seafood terkenal. Bikinnya simple dan mudah. Nggak pake lama dan repot. Dijamin ketagihaaaan... (aku nggak bikin saus ya soalnya aku makan pake sambel bawang mentah hehehe)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorcumi ukuran besar (kalau bisa yang ada telurnya)
  2. 1 bungkustepung serbaguna kobe (aku pake yang spicy)
  3. 1 butirtelur ayam utuh
  4. secukupnyagaram
  5. secukupnyakaldu jamur atau royco
  6. 1 bungkustepung roti. aku pakai merk mamasuka (ini yang paling murah di antara merk lain tapi rasanya enakk)
  7. minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi. Buang tulangnya (yg bening keras). Buang tintanya. Potong - potong melingkar tebal 2 cm. Telur cumi juga dipotong-potong ya. Jangan dibuang. (Ini enak banget serius!). Potong-potong tentakel cumi.

  2. 2

    Kocok telur ayam. Tambahkan garam dan kaldu jamur/ royco secukupnya.

  3. 3

    Balurkan cumi + telur cumi yang sudah dipotong - potong ke dalam tepung serbaguna kobe.

  4. 4

    Cemplungkan ke dalam kocokan telur ayam

  5. 5

    Balurkan ke dalam tepung roti. Cumi siap digoreng ☺

  6. 6

    Tuang minyak yang banyak ke kuali sampai cumi terendam minyak (deep fried). Panaskan minyak. Tunggu sampai benar-benar panas.

  7. 7

    Goreng cumi dengan api kecil - sedang sampai berwarna kecoklatan. Hati-hati si cumi suka meletus.

  8. 8

    Tiriskan cumi. Sudah dicoba? Enak? Awaaas... jangan kalap 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marcella Violinist
Marcella Violinist @marcella_violinist
pada
Jakarta
Dokter umum & alumni Magister Management Prasetiya Mulya Business School. Istri seorang dokter bedah. Mom soon to be. Suka mengeksplorasi dapur karena kata pepatah "Cinta datang dari perut, naik ke hati..."😁 #DisayangSuami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa