126. Panada isi coklat

Dapur Paviliun Bu Sinta
Dapur Paviliun Bu Sinta @cook_13263547
Jogjakarta

Panada isi coklat dibuat setelah berkali2 mencoba donut yg lembut dan kenyus kenyus, enak dimulut. Tambah coklatnya lebih lumer.

126. Panada isi coklat

9 orang berencana membuat resep ini

Panada isi coklat dibuat setelah berkali2 mencoba donut yg lembut dan kenyus kenyus, enak dimulut. Tambah coklatnya lebih lumer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :Biang roti :
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 1 sachetskm
  4. 125 ccair hangat kuku
  5. 5 gramyeast, fermipan
  6. Bahan B:
  7. 250 gramterigu
  8. 1 butirtelor, kocok
  9. 1 sdtvanili, skip
  10. Bahan C:
  11. 2 sdmshortening/mentega putih
  12. 1 sdtgaram halus
  13. Bahan D : Isian
  14. Coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan bahan A, campur dan aduk hingga rata. Tunggu skitar 10 mnt, adonan sdh naik.

  2. 2

    Disamping menunggu adonan, siapkan baskom. Isi dengan terigu. Masukkan bahan A, campur hingga rata saja lalu masukkan kocokan telor. Masukkan bahan C. Campur adonan supaya rata, sebentar saja. Mixer sebentar untuk meyakinkan adonan benar2 tercampur. Tidak perlu kalis. Tutup adonan dengan plastik selama 1 jam supaya mengembang 2x lipat

  3. 3

    Siapkan rolling pin, olesi terigu. Taburi tempat untuk menggilas dengan sedikit taburan terigu. Lalu gilas adonan supaya gelembung udara keluar. Jika terlalu lembek, balik adonan, gilas kembali dengan diberi sedikit taburan terigu. Gulung adonan, lalu potong2 supaya lebih gampang membentuk untuk merounding adonan. Lanjut rounding adonan. Jika sudah selesai iris coklat supaya agak lebih halus dan mudah dimasukkan kedalam adonan.

  4. 4

    Tanpa jeda, panaskan wajan dg api kecil. Ambil adonan, tekan2 spy udara keluar lagi, taruh coklat lalu tutup dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sekali balik saja.

  5. 5

    Hasil gorengan ini agak melembung krn terisi udara krn adonan adh dibentuk lebih dulu. Hasil gorengan pertama lebih bagus, krn adonan langsing dibemtuk, isi lalu masukkan ke wajan sehingga agak berongga.

  6. 6

    Rasanya seperti donut jco. Hanya dibuat dalam bentuk panada. Rasanya kenyus kenyus. Lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Paviliun Bu Sinta
Dapur Paviliun Bu Sinta @cook_13263547
pada
Jogjakarta
Mari masak. Mari makan.Masak yg simpel, gampang dan gak ruwet saja. Bahan seadanya yg dimiliki. Silahkan coba dan recook. Simpel sekali bahan dan caranyaApalagi sering banyak tamu sewa penginapan. Lumayan bisa untuk sambilan.#cookpadcommunity_yogyakarta#fotolandscapeMasakan saya buat sbg koleksi saya jika kehilangan ide memasak.Semua masakan ini diadaptasi dari berbagai sumber dan diolah sesuai selera lidah kami.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa