Kue keju labu kuning Enakkk ^_^

Adni Lestari Ambarwati
Adni Lestari Ambarwati @dapur_adn
Semarang

Cerita nya dirumah berlimpah labu kuning karena bpk baru pulang dari desa. Kata beliau di desa nya labu kuning Rp.10 rb dapat 4 jd 1 buah labu kuning harganya Rp. 2500,- (murah bingitttt ^_^). Bosen klo cm dibikin kolak. Akhirnya browsing2 nemu deh resep dari mbak vanyacuy di cookpad. Pertama kali bikin langsung habis. Trus akhirnya aku bikin 3x resepnya mbak vanyacuy biar bisa dibagi2 ke sodara. Makasih ya mbak vanyacuy buat inspirasi resepnya...
Oce lah yuks cekidot aja cara bikinnya... ^_^

Kue keju labu kuning Enakkk ^_^

23 orang berencana membuat resep ini

Cerita nya dirumah berlimpah labu kuning karena bpk baru pulang dari desa. Kata beliau di desa nya labu kuning Rp.10 rb dapat 4 jd 1 buah labu kuning harganya Rp. 2500,- (murah bingitttt ^_^). Bosen klo cm dibikin kolak. Akhirnya browsing2 nemu deh resep dari mbak vanyacuy di cookpad. Pertama kali bikin langsung habis. Trus akhirnya aku bikin 3x resepnya mbak vanyacuy biar bisa dibagi2 ke sodara. Makasih ya mbak vanyacuy buat inspirasi resepnya...
Oce lah yuks cekidot aja cara bikinnya... ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
30 porsi
  1. Bahan A
  2. 6 butirtelur utuh
  3. 180 gramgula pasir
  4. 1 sdtsp/emulsifer
  5. Bahan B
  6. 750 gramlabu kuning, dihaluskan lalu dibuang airnya
  7. 150 gramkeju parut
  8. Bahan C
  9. 180 gramtepung terigu kunci diayak
  10. Bahan D
  11. 75 grambutter dilelehkan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan oven 15 menit dengan suhu 170° C sebelum adonan masuk ke oven. Loyang kotak ukuran 20 cm di olesi mentega lalu dialasin kertas roti.

  2. 2

    Kukus labu lalu dihaluskan dengan garpu dan tiriskan airnya. Bisa dilakukan berulang-ulang sampai airnya hilang.

  3. 3

    Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kental berjejak kurang lebih 10 menit.

  4. 4

    Masukkan Bahan B ke bahan A lalu aduk rata pakai spatula. Jangan over mix yach. Aduk rata aja.

  5. 5

    Masukkan bahan C ke adonan dengan spatula memakai teknik aduk balik. Jangan overmix yach

  6. 6

    Masukkan bahan D ke dalam adonan dengan spatula lalu aduk balik. Jangan overmix yach

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi keju diatasnya / topping sesuai selera.

  8. 8

    Panggang dalam suhu 170 °C selama 25-30 menit / sampai matang tergantung masing2 oven yach. Lakukan tes tusuk untuk mengetes kematangan. Setelah matang keluarkan dari loyang lalu didiamkan kalo sudah tidak panas masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam baru setelah itu dipotong.

  9. 9

    Tada... aku suka banget rasa keju nya dan warna nya seperti matahari terbenam.... Kuenya juga lembut karena ada butter nya dan gak nyangka kalo ada labu kuning nya hehe... Ini penampakan pas udah dipotong. Sayangnya aku pake piring biasa jadinya kurang cantik pas di foto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adni Lestari Ambarwati
pada
Semarang
Tergila-gila dengan dunia cooking and baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa