Paradicsomos húsgombóc

Name: Paradicsomos húsgombóc
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 75 dkg darált hús; 1 evőkanál só; 1 kávéskanál őrölt bors; 1 evőkanál paprika; 12 dkg rizs; 2 db tojás; 6 dkg zsír; 5 dkg liszt; 40 dkg passzírozott paradicsom; 1,5 liter víz; 1 kávéskanál só; 2 evőkanál cukor

Ágnes Bodnárné Varga @vargaagnes

A család kedvence, nagyon szeretjük.

Olvass tovább

Paradicsomos húsgombóc

Ágnes Bodnárné Varga @vargaagnes

A család kedvence, nagyon szeretjük.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

4 fő

Húsgombóc:
75 dkgdarált hús
1 evőkanálsó
1 kávéskanálőrölt bors
1 evőkanálpaprika
12 dkgrizs
2 dbtojás
Paradicsommártás:
6 dkgzsír
5 dkgliszt
40 dkgpasszírozott paradicsom
1,5 litervíz
1 kávéskanálsó
2 evőkanálcukor

Elkészítés

60 perc

1

Egy fazékba tegyünk fel vizet melegedni.
2

A darált húst és a többi hozzávalókat egy tálba összekeverjük, összegyúrjuk.
3

Kis gombócokat formálunk belőle és beletesszük a forrásban lévő vízbe és megfőzzük.
4

Amíg a gombócok főnek, elkészítjük a paradicsommártást. A zsírból és a lisztből zsemle színű rántást készítünk, apránként felöntjük 7,5 dl hideg vízzel,majd a sűrített paradicsomot is felhígítom a víz másik felével.Hozzáöntjük a már felhígított rántáshoz. Sózzuk és főzzük addig, amíg fel nem forr.
5

Amikor felforrt, beletesszük a cukrot és még kb. 10 percig főzzük.
6

Ez idő alatt a gombócok is megfőttek, szűrőkanállal belerakjuk a paradicsommártásba, tovább főzzük még lassú tűzön 5 percig.
7

El is készült a finom paradicsomos húsgombóc.