Kocok margarine, butter dan gula halus dengan mixer hingga rata. Tidak perlu sampai mengembang seperti pembuatan cake.

Masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok kemudian masukkan keju parut dan vanilla essence. Matikan mixer saat semua bahan telah tercampur rata.

Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Perhatikan terus konsistensi adonan. Adonan yang baik adalah saat sudah tidak lengket di tangan namun tidak keras. Bisa dicoba dengan mencetak menggunakan spuit bintang, apabila adonan dapat disemprotkan dengan mudah dan sudah terbentuk dengan baik, berarti sudah siap. (Sagu pada resep bisa jadi ditambahkan hingga habis, bisa juga tidak.)

Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 200°C sampai matang. Saya aku ga pernah bisa menuliskan berapa lama memanggang kue kering karena terbiasa dengan perasaan dan selalu dicek. Hehe... Kue yamgbtelah matang warnanya lebih pucat dan teksturnya renyah saat dingin.

Dinginkan di suhu ruang, susun dalam toples. Selamat mencobaaa