Sop Iga Sapi

Cuci dan bersihkan iga sapi yang sudah di potong

Rebus dengan air mendidih, buang ampas / kotoran yang mengambang di air

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum setelah itu masukkan ke dalam air rebusan daging

Potong daun seledri, daun bawang, wortel, kentang sesuai selera kemudian masukkan satu persatu kedalam panci yang berisi iga yang telah di campur dengan bumbu halus (note : masukkan wortel belakang ya agar tidak terlalu empuk hasilnya)

Koreksi rasa, setelah rasa nya pas. Sop iga daging siap disajikan jangan lupa taburkan bawang goreng ya untuk aroma dan rasa (sop iga daging cocok disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat) 😊