Cireng Crispy

Firecipe
Firecipe @firecipe
Jakarta

Resep dari Pak Wisnu NCC. Resep asli semua bumbu diaduk rata dengan bahan kering, saya semua bumbu dicampur ke bahan biang supaya bisa tercampur rata. Alhamdulillah sekarang udah bisa buat cireng sendiri. Lebih enak dan higienis daripada beli di abang-abang pinggir jalan. Cirengnya crispy diluar dan lembut didalam. Setelah dingin tetap mekar, tidak ciut, tidak mengeras dan tidak menyerap banyak minyak. Cemilan murah meriah yang gurih, langsung habis dalam sekejap begitu diangkat dari penggorengan.

Cireng Crispy

Resep dari Pak Wisnu NCC. Resep asli semua bumbu diaduk rata dengan bahan kering, saya semua bumbu dicampur ke bahan biang supaya bisa tercampur rata. Alhamdulillah sekarang udah bisa buat cireng sendiri. Lebih enak dan higienis daripada beli di abang-abang pinggir jalan. Cirengnya crispy diluar dan lembut didalam. Setelah dingin tetap mekar, tidak ciut, tidak mengeras dan tidak menyerap banyak minyak. Cemilan murah meriah yang gurih, langsung habis dalam sekejap begitu diangkat dari penggorengan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering :
  2. 150 graci/ tapioka/ kanji
  3. Bahan biang :
  4. 50 grkanji
  5. 150 mlair suhu ruang (saya 250 ml)
  6. 2 siungbawang putih dihaluskan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1 batangdaun bawang, iris halus (saya tidak pakai)
  10. secukupnyaTepung tapioka untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang dalam sebuah panci, aduk rata, nyalakan kompor, masak sampai menjadi seperti lem.

  2. 2

    Tuang bahan kering ke bahan biang, aduk rata. (Saya pakai sendok kayu)

  3. 3

    Ambil sesendok adonan, bentuk bulat pipih, balur dengan tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng agak banyak, setengah panas, masukkan cireng dalam minyak dan goreng menggunakan api agak sedang sampai matang dan sedikit kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firecipe
Firecipe @firecipe
pada
Jakarta
Belajar masak dan berbagi resep sekaligus menabung amal jariah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa