ته چين گوشت گرمسارى

peyman
peyman @peymankolvri
تهران

ته چين گرمسارى يكي از غذاهاي محلي شهرستان گرمسار واقع در استان سمنانه كه بسيار لذيذ و خوشمزه س و در كنارش ميتونيد از ماست يا سالاد شيرازي استفاده كنيد.

ته چين گوشت گرمسارى

ته چين گرمسارى يكي از غذاهاي محلي شهرستان گرمسار واقع در استان سمنانه كه بسيار لذيذ و خوشمزه س و در كنارش ميتونيد از ماست يا سالاد شيرازي استفاده كنيد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

6 ساعت
4 نفر
  1. 1/2 کیلوگوشت تازه بره
  2. 6 پیمانهبرنج
  3. نمک و فلفل به میزان لازم
  4. 1 قاشق غذا خوریگرد لیمو
  5. 1 عددپیاز متوسط
  6. 100 گرمکشمش
  7. 1 قاشق غذا خوریزعفران برای تزیین
  8. روغن به میزان لازم

مراحل تهیه

6 ساعت
  1. 1

    برنج را به مدت 2 ساعت در آب و نمک میگذاریم تا خیس بخورد.
    سپس برنج را میجوشانیم تا نیم پز شود.

  2. 2

    گوشت را به صورت ورقه های نازک برش میدهیم و فلفل و نمک و گرد لیمو را لا به لای ورقه های گوشت میریزیم و پیاز را هم به صورت نگینی خرد میکنیم و لابه لای گوشت میریزیم.

  3. 3

    كشمش را به مدت نیم ساعت خیس میکنیم.
    ته قابلمه را با روغن چرب میکنیم و مقداری از برنج (4-5 کفگیر) را در کف قابلمه میریزیم و گوشتی که از قبل آماده کردیم (به صورت خام) روی برنج میگذاریم و بقیه برنج را روی گوشت ها میریزیم.

  4. 4

    گوشه ای از قابلمه کشمش ها را روی برنج میریزیم تا همراه برنج دم بکشد.
    یک فنجان آب درون قابلمه برنج میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا بپزد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
peyman
peyman @peymankolvri
در
تهران
❤️zahra❤️
بیشتر

دستورهای مشابه