Es Pisang Ijo

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
Gresik Jatim

Tiap berangkat jemput anak sekolah di pinggir jalan dekat SMAN 1 sering lihat orang jual es pisang ijo pakai spd motor, mau mampir utk beli takut telat jemput anakku. Pas waktu pulangnya orang yang jual selalu sudah pergi. Karena penasaran akhirnya buat sendiri aja es pisang ijonya.

Es Pisang Ijo

Tiap berangkat jemput anak sekolah di pinggir jalan dekat SMAN 1 sering lihat orang jual es pisang ijo pakai spd motor, mau mampir utk beli takut telat jemput anakku. Pas waktu pulangnya orang yang jual selalu sudah pergi. Karena penasaran akhirnya buat sendiri aja es pisang ijonya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
7 porsi
  1. 6 bhpisang kepok, kukus sebentar -/+ 5 menit
  2. Bahan Kulit :
  3. 10 sdmtepung beras
  4. 10 sdmtepung terigu
  5. 400 mlsantan (dari kara ukuran 65 ml +air)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdmgula pasir
  8. 1 sdtpasta pandan
  9. Bahan Bubur Santan :
  10. 5 sdmtepung beras
  11. 500 mlsantan (dari kara ukuran 65 ml + air)
  12. 3,5 sdmgula pasir
  13. sedikitgaram
  14. 2 lbrdaun pandan simpulkan
  15. sirup cocopandan
  16. susu kental manis putih
  17. es batu

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Kukus pisang selama 5 menit.

  2. 2

    Siapkan semua bahannya. Campur santan dg garam dan gula pasir, aduk rata hingga gula dan garam larut.

  3. 3

    Setelah itu tuang santan dalam panci tambahkan tepung beras dan tepung terigu serta pasta pandan. Aduk hingga rata dan tidak ada yg mengumpal.

  4. 4

    Kemudian kukus selama 15 menit.

  5. 5

    Siapkan selembar plastik lalu ambil adonan secukupnya letakkan diatas plastik tekan-tekan hingga melebar lalu beri pisang.

  6. 6

    Kemudian gulung.

  7. 7

    Padatkan gulungan pisang ijo dg cara di plintir kedua sisinya.

  8. 8

    Lakukan hingga seluruh adonan habis.

  9. 9

    Setelah itu kukus pisang ijo selama 15 menit.

  10. 10

    Cara buat bubur santan : Campur air dg santan kara, garam dan gula pasir aduk rata. Kemudian masukkan tepung beras, aduk rata kembali. Masak diatas kompor dg diaduk perlahan-lahan hingga meletup-letup.

  11. 11

    Cara penyajian : Potong-potong pisang ijo lalu letakkan dalam mangkuk beri bubur santan tambahkan sirup, susu kental manis dan es batu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa