馬鈴薯燉肉是最下飯家常便當，簡單做又好吃，一鍋裡有肉有蔬菜，營養又豐富，湯汁香醇拿來拌飯，好吃多可扒一碗飯！撇步:馬鈴薯在滷的過程中很容易糊化，在烹煮過程盡量不攪拌，好保留馬鈴薯的口感，馬鈴薯才能完整不過爛。

這個馬鈴薯燉肉是參考Masa老師的食譜，落蓋真的是非常的棒，大家做燉物的時候都可以試試看！會非常軟嫩入味唷(๑´ڡ`๑) #Cookpad線上課程作業 #馬鈴薯 #牛五花 #日式料理 #家常菜 #紅蘿蔔

#美味魔法清冰箱的概念，拜拜煮熟的五花肉常常滯銷...加紅蘿蔔，馬鈴薯一起燉....就變成美味的馬鈴薯燉肉用新鮮五花肉也可以喔！

馬鈴薯燉肉真的是經典不敗的料理，簡單做又好吃，一鍋有肉又有蔬菜，兼具營養又有豐富感，湯汁拌飯，更是可多扒一碗飯呢!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

冬天餐桌上有熱呼呼的菜總是吸引人多扒兩口飯，日本人妻必學馬鈴薯燉肉，大家一起來煮煮看訣竅提示● 馬鈴薯這次選用中小型的，所以不需要去皮，如果是一般馬鈴薯請記得去皮● 最近開始寫blog了，大家可以去看看囉，我會努力更新的！(本食譜 http://ritalovewei.pixnet.net/blog/post/24156076)食後感想老爺：好配飯，不過飯只有煮一杯，不夠吃！煮婦：馬鈴薯燉的鬆鬆軟軟，搭配上五花肉的油脂，味道非常的協調，很適合冬天的一道菜唷~

訣竅提示若有冰糖，可用冰糖取代砂糖，燉起來光澤會更美。食後感想蔥段和紅蘿蔔的清甜滲入湯汁，豬五花軟嫩，馬鈴著入口即化，來碗白飯，鍋底朝天~

馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!今天是有厚度五花肉，煮後口感又Q又脆肉味十足搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。訣竅提示牛奶貓想跟你說...一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉可以更快速上桌且軟爛入味。馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊，洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。

下飯料理！鬆鬆綿綿馬鈴薯燉梅花肉片！梅花肉片我請攤商切薄片較易入味，蓋上鋁箔紙代替鍋蓋是讓食材更入味！馬鈴薯先泡水是煮時較不會散掉！

用馬鈴薯取代白飯澱粉 - 孰不知一個太好吃，白飯就忍不住多吃了一碗～奶奶也想一起吃馬鈴薯為了讓奶奶不用咬得太辛苦入口即化的口感，好久沒有了訣竅提示馬鈴薯，紅蘿蔔，切小塊一點，可以縮短燉煮的時間～食後感想根本無法少吃白飯....醬汁實在是太精彩了每樣食材都非常入味，馬鈴薯尤其鬆軟，阿嬤也一直說好吃～梅花豬肉也煮得軟嫩卻不失Q彈太好吃摟～

#亞洲料理好吃下飯，馬鈴薯軟嫩不糊

我覺得如果要吃滷肉的話我還是比較喜歡吃馬鈴薯燉肉，因為馬鈴薯燉肉有肉還有菜都可以吃的，滷肉太鹹了，但是馬鈴薯燉肉還好

馬鈴薯鬆綿, 梅花肉軟嫩, 煮好一鍋, 單吃或是淋些湯汁拌飯, 營養又美味~^^