生酮飲食平常不能吃的好食材，補碳日都應該大量的食用。例如：燕麥麩皮，糙米，各種根莖類蔬菜，各種水果：蘋果，奇異果等。

很多酮友誤解補碳日為大吃精緻澱粉類做的麵包、麵條、甜點或是白米飯，那都是錯誤的，而且會讓好不容易調整好的身體狀態又打回原形，是非常不值得的錯誤行為。

至今以來的食譜，從未有過生酮飲食不允許的高碳水食材，但補碳日的正確觀念是必須建立的。

其實生酮飲食斷糖只要超過三個月，舌頭的味覺將會變得對甜度極為靈敏，所有的蔬菜對生酮飲食者而言都是具有甜味的，請充分的感受原始食物的清甜爽口滋味吧。

一週至少一天，補充大量的優質高碳食材吧。