Ayam goreng Taiwan (Seperti Shihlin)

Fitri Retna Wijayanti
Fitri Retna Wijayanti @fitri_retna
Jakarta

#PekanPosbar Penasaran banget kenapa ayam ini mahal banget ternyata buat sendiri jauh lebih murah 😍

Ayam goreng Taiwan (Seperti Shihlin)

31 orang berencana membuat resep ini

#PekanPosbar Penasaran banget kenapa ayam ini mahal banget ternyata buat sendiri jauh lebih murah 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDada Ayam Tanpa Tulang
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan Marinasi
  4. 3 siungbawang putih di hancurkan
  5. 1 sdtbumbu ngohiong (cap kupu-kupu)
  6. 1 sdtsaos tiram
  7. 1 sdtkecap asin
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1 sdtlada
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 butirtelur ayam
  12. Bahan Tepung (bisa di buat banyak dan sisanya disimpan)
  13. 300 grtepung tapioka
  14. secukupnyaAir panas
  15. 2 sdmtepung Maizena
  16. Bahan tabur
  17. Bumbu ngohiong
  18. Lada
  19. Garam
  20. Bumbu kentang goreng perasa BBQ dll (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam potong ayam secara tipis2 menjadi 5 potong masukan bumbu marinasi.marinasi ayam selama 30 menit lebih lama lebih baik.

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka. Lalu tambahkan air hingga tekstur tepung menjadi padat dan tidak berair. Hancurkan tepung menggunakan garpu.

  3. 3

    Saring tepung menggunakan saringan besar dan kecil. TIPS : Bagi ukuran tepung yang terlalu besar dapat dihancurkan kembali menggunakan garpu.

  4. 4

    Panggang di oven dengan suhu 100 derajat selama 12-15 menit. Pisahkan tepung agar tidak menggumpal (harus di oven agar tekstur tepung menjadi crispy dan tidak benyek ketika di goreng) tekstur yang diinginkan seperti parutan kelapa.

  5. 5

    Lumuri ayam dengan tepung yang sudah dipanggang.dan goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan

  6. 6

    Taburkan dengan bumbu tabur ngohiong untuk rasa original dan ayam siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Retna Wijayanti
pada
Jakarta
Wanita yang suka sekali traveling untuk mencoba berbagai macam kuliner dan mencoba memasaknya dirumah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa