Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner mantequilla a fundir en una olla con fuego suave, sin dejar que se queme. Dejar enfríar.
- 2
En un bol combinar la harina tamizada con la levadura, una pizca de sal, azúcar, cacao y un poco de esencia de vainilla.
- 3
Batir los huevos y removerlos con la mantequilla fundida y la leche a temperatura ambiente.
- 4
Mezclar los ingredientes secos y los húmedos, removiéndolos bien hasta que se obtenga un componente cremoso y sin grumos. Tapar el recipiente y dejarlo reposar unos 30 minutos.
- 5
Calentar un sartén antiadherente y de fondo grueso untada de mntequilla y echar el preparado anterior a cucharadas, hasta que se forme una tortilla finita de un diámetro de 10 -12 cmt. Cuando haya transcurrido un minuto y seformen bolas en la superficie y los bordes se doren, girar el pancake y cocinarlo por el otro lado, durante otro minuto aproximadamente.
- 6
Quitar del fuego e intentar de que los pancakes mantegan el calor hasta el momento de servirlos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chocolat le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Valencia pero nací en Madrid. Soy ama de casa, estoy separada, con dos hijos que empiezan a ser mayores. Estudié filología inglesa. Me encanta la cocina, es mi pasión y especialmente el chocolate. he puesto como imagen el fotograma de la película chocolat, que me encantó.
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