Siapkan kulit lumpia, biarkan sampai suhu ruang agar mudah dilepas perlembar. pisang yg sudah dikukus dibelah dua atau empat.DCC potong memanjang atau sesuai selera saja.

Ambil selembar kulit lumpia, beri olesan lem tepung pada tiap sisi. beri potongan coklat, kemudian timpah dengan pisang kukus,lipat seperti pada contoh dan rapikan pinggirannya

Tata dalam loyang yg sudah dialasi kertas roti,lakukan sampai habis. simpan dalam freezer sampai benar2 beku baru dipindahkan kedalam wadah penyimpanan. agar tidak menempel diwadah beri alas kertas roti dan sebelum ditumpuk beri kertas roti lagi. hal ini sy lakukan untuk mencegah kulit lumpia koyak. kalo sudah ditata dalam wadah, simpan kembali di freezer.

Cara menggoreng lumpia: panaskan minyak dalam wajan, goreng lumpia beku dengan api sedang cenderung kecil sampai matang. kriuk2 kulitnya dengan isian pisang yg lembut.