Ayam Brokoli Saus Tiram & Tips Blansir Brokoli(MPASI 1Y+)

Name: Ayam Brokoli Saus Tiram & Tips Blansir Brokoli(MPASI 1Y+)
Yield: 1 mangkok makan anak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm daging ayam kampung cincang; secukupnya brokoli (sebelumnya sdh saya blansir dahulu); 1 sdt bawang putih cincang; 1 sdt bawang bombay cincang; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap manis organik; secukupnya kaldu ayam bubuk; secukupnya garam (sy skip karena saus tiramnya sdh mengandung garam); secukupnya air putih matang; secukupnya larutan air maizena (apabila kuahnyamau dikentalkan, sy skip); 1 sdm ELOO atau minyak sayur; 1-2 tetes minyak wijen; secukupnya bawang bombay potong panjang tipis

Meli @Meli_Kitchen

Source : Andika Shelly S

Setelah sekian lama ga update Cookpad, sy tertarik sekali untuk cobain Ayam Brokoli Saus Tiramnya mbak Andika (source asli ala Kiena).

Krn untuk makanan anak sy, jd sy tdk pakai cabai dan lada, jg tdk dikentalkan dgn saus maizena krn anak sy suka dgn kuah yg encer. Sebagai pengganti gula, sy pakaikan kecap organik agar rasanya lebih sesuai dgn selera anakku.

#MPASI
#MPASI1Y+
#CatatanMPASIBabyPooh
#MommyBaruMasukDapur

Source : Andika Shelly S

Setelah sekian lama ga update Cookpad, sy tertarik sekali untuk cobain Ayam Brokoli Saus Tiramnya mbak Andika (source asli ala Kiena).

#MPASI
#MPASI1Y+
#CatatanMPASIBabyPooh
#MommyBaruMasukDapur

Lebih banyak

Ayam Brokoli Saus Tiram & Tips Blansir Brokoli(MPASI 1Y+)

Meli @Meli_Kitchen

Source : Andika Shelly S

Setelah sekian lama ga update Cookpad, sy tertarik sekali untuk cobain Ayam Brokoli Saus Tiramnya mbak Andika (source asli ala Kiena).

#MPASI
#MPASI1Y+
#CatatanMPASIBabyPooh
#MommyBaruMasukDapur

Source : Andika Shelly S

Setelah sekian lama ga update Cookpad, sy tertarik sekali untuk cobain Ayam Brokoli Saus Tiramnya mbak Andika (source asli ala Kiena).

#MPASI
#MPASI1Y+
#CatatanMPASIBabyPooh
#MommyBaruMasukDapur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 mangkok makan anak

3 sdmdaging ayam kampung cincang
secukupnyabrokoli (sebelumnya sdh saya blansir dahulu)
1 sdtbawang putih cincang
1 sdtbawang bombay cincang
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis organik
secukupnyakaldu ayam bubuk
secukupnyagaram (sy skip karena saus tiramnya sdh mengandung garam)
secukupnyaair putih matang
secukupnyalarutan air maizena (apabila kuahnyamau dikentalkan, sy skip)
1 sdmELOO atau minyak sayur
1-2 tetesminyak wijen
Tambahan
secukupnyabawang bombay potong panjang tipis

Cara Membuat

1

Panaskan ELOO / minyak di wajan lalu tumis bawang putih dan bawang blmbay cincang hingga harum
2

Masukkan daging ayam cincang kemudian aduk2 hingga berubah warna
3

Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada dan garam (dua2nya skip), aduk rata kemudian tambahkan air
4

Masak hingga matang dan air sedikit menyusut. Boleh ditambahkan larutan maizena jika mau kuahnya mengental
5

Tambahkan 1-2 tetes minyak wijen aduk merata. Koreksi rasa
6

Terakhir tambahkan brokoli yg sdh diblansir lalu matikan kompor, aduk hingga tercampur kuah ayamnya
7

Siap disajikan hangat!
8

Tips untuk blansir brokoli: Potong brokoli sesuai selera, rendam seluruhnya dahulu sekitar 15-20 menit di air garam, lalu bilas 2x dengan air putih matang. Tiris dan sisihkan. Siapkan kukusan dan panaskan hingga beruap. Masukkan brokoli ke dlm kukusan, kukus sekitar 3 menit. Selagi menunggu, siapkan air di mangkok secukupnya lalu beri air es. Setelah 3 menit, segera angkat brokoli lalu rendam dalam air es selama 3 menit juga. Setelah itu langsung tiriskan hingga tdk ada air menetes lg.
9

Note: Pastikan seluruh brokoli kering (tdk basah) sebelum disimpan di freezer. Bisa pakai tissue dapur untuk melap brokoli yg sdh ditiriskan. Untuk memudahkan memasak di kemudian hari, bisa masukkan brokoli secukupnya dalam plastik ziplock kecil2, supaya kalau mau dipakai bs diambil sesuai porsi masak yg dimau
10

Selamat mencoba dan ditunggu foto hasil recooknya ya moms!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Shirley Ns

Thx untuk inspirasi resepnya mb :). Adanya sapi jd aku ganti dagingnya pakai sapi, supaya empuk aku lumuri dagingnya pakai maizena. 😂 mayan ni buat menu anak aku uda mulai bosan.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Meli @Meli_Kitchen

pada 30 Juni 2019 12.42

Newbie in motherhood.Gembul in actionBeginner cookIG: @babypooh_anabelle#CatatanMPASIBabyPooh#MommyBaruMasukDapur

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Brokoli Saus Tiram mpasi Ayam Brokoli Saus Tiram mpasi

Mengolah sisa blansiran brokoli yang ada di kulkas karena sudah hampir seminggu. Masak yang simple-simple saja

Mama Hesty
Tim Ayam Kampung Brokoli(MPASI) Tim Ayam Kampung Brokoli(MPASI)

begini jd seorang ibu ya, selain memikirkan menu untuk suami jg harus memikirkan menu terbaik untuk si kecil untuk mendukung tumbuh kembangnya, sykrlah anakku sehat dgn perkembangan cukup cepat 8bln ini dia sudah bisa beberapa langkah berjalan. sy makin semangat untuk memberi makanan yg baik untuk anak, bunda yuk bikin sendiri menu MPASI untuk si kecil ^_^"

Dapur Mama Aline
Ayam Cah Brokoli (MPASI 9m++) Ayam Cah Brokoli (MPASI 9m++)

Anakku syukaa, maemnya habis seketika.

Siti Nurjanah
Ayam Ca Brokoli (MPASI 6+) Ayam Ca Brokoli (MPASI 6+)

Sajikan dengan nasi lembek. Cocok buat anak yang bosen dengan menu bubur

Cook137
🥦🥦🥦Cah Brokoli Ayam (MPASI 1y+) 🥦🥦🥦Cah Brokoli Ayam (MPASI 1y+)

Anak saya suka sekali brokoli. Brokoli ini salah satu super food loh moms. Yuk bikinin makanan yg sehat dan praktis untuk anaknya moms#MPASI#CatatanMPASIBabyPooh

Meli
Sup ayam brokoli MpASI 1y+ Sup ayam brokoli MpASI 1y+

Bunda Thafana
Mpasi Ayam Brokoli 1Y+ Mpasi Ayam Brokoli 1Y+

Byan lahap banget makan pake sayur ini moms, cobain deh !! Sederhana, gak ribet, cepet juga masaknya 😋

Bunda Byan
Tumis Ayam Brokoli (MPASI 11m) Tumis Ayam Brokoli (MPASI 11m)

04/04/2020 Sebenernya baby masih 6 hari lagi genap usia 11 bulan. Sudah dicobain beberapa kali ikut menu dewasa. Seperti sapo tahu, ayam kecap, ikan goreng. Makan dengan nasi lembek. Nah ini menu step selanjutnya udah mulai makan tumis2an meski semua bahannya masih di cincang kasar. Alhamdulillah bayi lahap, abangnya pun ikut ngiler katanya enak bgt. Hehehee.. #tumisayambrokili #mpasi11bulan #masakanrumahan #cookpadcommunity_borneo #yukdirumahaja

Ratih Jati
Cah Brokoli Ayam MPASI Cah Brokoli Ayam MPASI

Untuk baby 12mos+

Ingrid
Sup Ayam Brokoli (MPASI 9m+) Sup Ayam Brokoli (MPASI 9m+)

Bikin MPASI itu mudah loh, yg penting kita sebagai ibu selalu mau untuk belajar ...MPASI berkuah ini untuk bayi 9m+ dengan tekstur cincang kasar.Resep ini bisa juga kok mulai dari usia bayi 6m, disesuaikan saja takaran bahan & teksturnya.#PosbarMPASI#KreasiMPASI#MPASIWarrior#PejuangGoldenBatikApron

Nita Shintia
Tumis jagung brokoli hati ayam MPASI 1y+ Tumis jagung brokoli hati ayam MPASI 1y+

Dengan menambahkan jagung, tumis brokoli hati ayam jadi lebih manis dan enak. 😀

Kaylu Cu
#116 Tofu Ayam Brokoli (MPASI 1Y+) #116 Tofu Ayam Brokoli (MPASI 1Y+)

Kali ini mpasi buat si gadis sengaja ga pake nasi, sayur nya dibanyakin aja. Ga ketinggalan ama ayam nya juga 😊

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐

Rekomendasi Resep Lainnya