Ayam Saus Telur Asin Yummy (tanpa susu)

Gloria Kristy
Gloria Kristy @gloriakristy
Cilegon

Siapa yang suka makan menu saus telur asin kalo ke resto? Saya suka banget tapi harganya selangit yes? 😂 padahal bikin nya gampil. Lebih enak pake udang yang ukuran besar ya. Ini kemarin adanya cuman ayam jadi yaudalah ya.. kualitas telur asin juga harus yg mantep nih, soalnya ada telur asin yang tawar *nah loh gimana ceritanya*, ya jadi ga seberapa asin gitu. Ga oke jadinya.. Pastikan telur asin nya bener bener asin yaa 😂 kalo gak ya terpaksa ntar dimasukin sedikit garam buat nambah asin nya. Yuk coba ❤

Ayam Saus Telur Asin Yummy (tanpa susu)

Siapa yang suka makan menu saus telur asin kalo ke resto? Saya suka banget tapi harganya selangit yes? 😂 padahal bikin nya gampil. Lebih enak pake udang yang ukuran besar ya. Ini kemarin adanya cuman ayam jadi yaudalah ya.. kualitas telur asin juga harus yg mantep nih, soalnya ada telur asin yang tawar *nah loh gimana ceritanya*, ya jadi ga seberapa asin gitu. Ga oke jadinya.. Pastikan telur asin nya bener bener asin yaa 😂 kalo gak ya terpaksa ntar dimasukin sedikit garam buat nambah asin nya. Yuk coba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 500 grdada ayam
  2. 1 butirtelur, kocok
  3. secukupnyatepung maizena (kasih garam dan merica sedikit)
  4. 5 butirtelur asin (kuning nya aja ya, trus dimash atau diteken teken pake garpu biar hancur)
  5. 3 siungbawang putih, cincang
  6. sesuai seleradaun bawang, rajang halus (lebih enak daun bawang merah yg kecil itu ya)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Setelah 5-10 menit, cuci bersih. Potong dadu. Taburi sedikit garam merica. diamkan 15 menit

  2. 2

    Celupkan satu persatu ayam kedalam telur, lalu ke dalam tepung maizena, lalu goreng. Mengapa maizena ? Menurut abang chef juna *ceilah*, kalo pake tepung maizena hasilnya pasti berwarna putih sehingga kalo dicampur saus telur asin bisa cantik warna kuning nya. sedangkan kalo pake tepung bumbu yg instan itu bakal norak warna kuning nya kali ya 😂😂

  3. 3

    Di wajan terpisah, tumis bawang putih dengan minyak secukupnya. Kalau sudah wangi, masukkan daun bawang dan kuning telur yang sudah di lembutkan, aduk aduk sampai menjadi saus dan keluar busa (ga perlu dikasih air), lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sampai saus merata. Lalu angkat dan siap disantap ❤

  4. 4

    Note : - kemarin pakai 250gr ayam dan kuning telur nya cuman 2, jadinya kurang banyak ya saus nya.. Kalo 500 gr mendingan 5 butir kuning telur asin lah ya, atau 6 sekalian 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gloria Kristy
Gloria Kristy @gloriakristy
pada
Cilegon
a passionate homecooked 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa