KEMBANG TAHU Kuah Jahe (silky puding susu kedelai siram kuah jah

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

Sukaaa banget sama si kembang tahu ini. Tp beda ya dg kembang tahu kering, karena yg ini berupa silky puding lembuutt banget, dimakannya disiram dg kuah jahe gula merah, dimakan hangat2...Subhanallah enakk banget😍. Alhamdulillah seneng banget bisa bikin sendiri setelah liat resep dari teh Giacinta, tp bbrp bahan sdh sy sesuaikan spt jahe sy banyakin biar strong pedesnya. Rasanyapun lebih enak drpd beli lho.

KEMBANG TAHU Kuah Jahe (silky puding susu kedelai siram kuah jah

Sukaaa banget sama si kembang tahu ini. Tp beda ya dg kembang tahu kering, karena yg ini berupa silky puding lembuutt banget, dimakannya disiram dg kuah jahe gula merah, dimakan hangat2...Subhanallah enakk banget😍. Alhamdulillah seneng banget bisa bikin sendiri setelah liat resep dari teh Giacinta, tp bbrp bahan sdh sy sesuaikan spt jahe sy banyakin biar strong pedesnya. Rasanyapun lebih enak drpd beli lho.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 mlSusu kedelai tawar
  2. 50 gramGula pasir
  3. 2 gramAgar2 bubuk plain
  4. 🍵Kuah jahe :
  5. 500 mlAir
  6. 100 gramGula merah
  7. 1 sdtGula pasir
  8. sejumputGaram
  9. 60 gramJahe, bakar dulu
  10. 1 buahSerai, geprek
  11. 1 lembarDaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    🍮Kembang tahu : rebus susu kedelai, gula dan agar2 sampai mendidih sambil diaduk2. Setelah uapnya berkurang, tuang ke wadah tahan panas. Biarkan membeku diruang terbuka. Jangan dimasukin kulkas ya.

  2. 2

    🍵Kuah jahe : rebus semua bahan kuah smp mendidih agak kental, angkat, saring.

  3. 3

    Penyajian : sendoki pelan2 puding ke mangkuk, siram kuah jahe panas, sajikan.

  4. 4

    Note : 🍁kuah jahe harus panas/hangat ketika disajikan. 🍁karena teksturnya lembuttt sekali jd spy lbh mudah bisa dicetak di cup/wadah kecil 3/4 tinggi cup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (81)

Sulis Tiana
Sulis Tiana @cook_11879644
hi mba salam kenal ya, untuk bs jd agak sedikit mengeras itu butuh brp lama ya mba? soalnya aku bikin udh dingin udh hampir 2 jam terksture nya tetap cair. jd bingung salhanya di mn pdhl semua takaran udh sesuai

Resep Serupa