Bolu pisang kukus lembut

Wiwid Purwanto
Wiwid Purwanto @aqicamalardan

Berawal dr hobi masak dan memang anak2 dan suami suka jajanan.lebih baik bikin sendiri.coba2 dg berkali2 gagal dlm experiment.alhamdulillah akhirnya jd jg resepnya :)

Bolu pisang kukus lembut

Berawal dr hobi masak dan memang anak2 dan suami suka jajanan.lebih baik bikin sendiri.coba2 dg berkali2 gagal dlm experiment.alhamdulillah akhirnya jd jg resepnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurleb 1 jam 10 menit
Kurleb 24 potong
  1. 3 buahpisang ukuran sedang(klo kecil 4 buah) lumatkan dg garpu
  2. 360 gtepung trigu cakra
  3. 250 ggula
  4. 4 butirtelur
  5. 120 mlskm
  6. 60 mlair
  7. 100 mlmentega cair
  8. 65 mlminyak goreng
  9. 1/2 sdmsp
  10. 1 sdmvanilli
  11. 1/2 sdmsoda kue
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

Kurleb 1 jam 10 menit
  1. 1

    Mixer sp,gula,telur dan vanilli sampai mengembang berjejak.jika dibalik adonan tidak jatuh.

  2. 2

    Setelah mengembang masukkan pisang yg sudah dilumatkan.aduk sampai rata.lalu masukkan trigu dan susu kental manis(yg sudah dicampur air terlebih dahulu).aduk dg speed rendah.asal tercampur ajah.

  3. 3

    Setelah rata,masukkan mentega cair yg dicampur dg minyak goreng sedikit dm sedikit.aduk dg spatula aja ya mom.gunakan teknik mengaduk balik.jd jangan asal aduk mom

  4. 4

    Siapkan loyang dg olesan mentega dan trigu sejumput.lalu tuang adonan,ratakan.geprek2 loyang agar tdk ada udara dlm adonan.kukus -+ 35 menit.

  5. 5

    Tes tusuk.oh iya jangan lupa tutup panci atau pengukusnya dg lap atau serbet ya mom.supaya bolu bs mengembang dg sempurna.klo sudah matang angkat dinginkan.keluarkan bolu dr cetakan.iris sesuai selera.biasanya aq iris jd 24 irisan.aq pake loyang diameter 25 cmx 15 cm.

  6. 6

    Oh ya mom.telur yg digunakan jangan yg baru keluar dr kulkas ya.karna bolunya nggak akan ngembang.gunakan telur dg suhu ruang.bolu ini cocok unt hidangan saat acara pengajian dll.unt hidangan kardusnya mom.selamat mencoba.

  7. 7

    Maaf ya mom.nggak ada foto saat bikin nya.soalnya aq agak susah bikin kue sm pegang hp sendirian.aq bikin cepet2 mumpung si baby lg bobok ato g rewel sm si kakak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwid Purwanto
Wiwid Purwanto @aqicamalardan
pada

Komentar

Resep Serupa