Töltött paprika (tojásmentes)
Családi kedvenc :-) , de eredetileg tojást kell tenni a gombócba. Kisfiam nem ehet tojást, de erről a finomságról sem szívesen mondtam volna le. Egyszerűen kihagytam a tojást, így is összeáll, főzés közben sem esik szét.
Töltött paprika (tojásmentes)
Családi kedvenc :-) , de eredetileg tojást kell tenni a gombócba. Kisfiam nem ehet tojást, de erről a finomságról sem szívesen mondtam volna le. Egyszerűen kihagytam a tojást, így is összeáll, főzés közben sem esik szét.
Elkészítés
- 1
A rizs forrásban lévő bő vízben 10 percig előfőzöm. Közben a darált húst fűszerezem, 1 teáskanál sóval, frissen reszelt szerecsendióval, őrölt köménnyel, őrölt borssal, fűszerpaprikával.
- 2
A húst összekeverem az előfőzött rizzsel, gombócokat formálok, néhányat paprikába töltök.
- 3
A paradicsomszószt beleöntöm a fazékba, töltök rá kb. 1 liter vizet. Teszek bele 1 fej vöröshagymát, 1 gerezd fokhagymát, 1 csomag zellerzöldet, 1 teáskanál sót. Ha paradicsomosabbra szeretném, teszek bele még 1-2 evőkanál sűrített paradicsomot is. Beleteszem a gombócokat és a paprikákat is. Felforralom, majd lassú tűzön főzöm 1 órát. A főzési idő végén ízesítem cukorral (kb. 3 evőkanál)
- 4
Közben világos rántást készítek: 2 evőkanál olajat felforrósítok, 2 evőkanál lisztet teszek bele. Ezzel sűrítem a kész töltött paprikát. Még néhány percig főzöm. Főtt krumplival tálalom.
Hasonló receptek
-
Glutén-, tej- és tojásmentes töltött paprika Glutén-, tej- és tojásmentes töltött paprika
Kaptam anyósomtól egy adag darát húst és volt itthon egy csomó befőzésre váró paradicsom, úgyhogy töltött paprika készült :)
-
Töltött paprika Töltött paprika
Nagyon finom étel, én személy szerint jobban kedvelem, mint a töltött káposztát. Bár igaz, hogy csak a tölteléket eszem meg, de a paprika főzés közben kiadott utánozhatatlan ízét semmi nem pótolhatná. Sokan be szokták pluszba rántani mielőtt elkészül, én ezt részemről feleslegesnek tartom. Úgy tapasztaltam, hogy a paradicsomlé így is elég sűrű lesz főzés közben. Ha marad ki töltelék, abból sem szabad gondot csinálni. Gombócokat formálhatunk belőle, és a paprika mellé téve az is megfő.
-
Paradicsomos húsgombóc Zsizsi módra Paradicsomos húsgombóc Zsizsi módra
Aránylag gyors és így egyszerűbb. Nem esnek szét a gombócok főzés közben az elő pirításnak hála.
-
-
-
-
-
-
Töltött paprika feta sajttal Töltött paprika feta sajttal
Teljesen hagyományos töltött paprika, de mindegyik közepébe egy–egy feta sajt kockát tettem. Remekül feldobta ezt az amúgy is finom ételt.
-
Töltött paprika Töltött paprika
Ma az unokáknál vagyunk,és ilyenkor jönnek a kívánságok,hogy ki mit enne? Most Lilla kívánságára töltött paprika lett főzve. Zolika a nagyobbik gyerek nem szereti,neki rántott szeletet csináltam. Na! Legalább kiélem magam a főzőcskézésbe!
-
Töltött paprika Töltött paprika
Ez az étel, amit ritkán csinálok, és ezt én sem értem, hogy miért, hisz 15 perc alatt készítem elő, a főzés alatt pedig tudok pihenni. ☺
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek