Tökfőzelék pörkölttel
Elkészítés
- 1
A tököt lemossuk, hosszában négyfelé vágjuk, magjait kanállal kikaparjuk, héját hámozóval vékonyan lehántjuk. A húsát vékony szálakra gyaluljuk. Besózva állni hagyjuk.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk, az étolajon dinszteljük pár percig. Majd ráöntjük a tököt levével együtt. Meglocsoljuk egy kanál ecettel. Rászórjuk az apróra vágott kaprot. Puhára pároljuk, néha megkeverjük.
- 3
Elkészítjük a sűrítést: az ételkeményítőt és az útifűmaghéjat simára keverjük a tejföllel és az aludttejjel (joghurttal). Kevés vízzel hígíthatjuk, ha túl sűrű.
- 4
Állandó keverés mellett beleöntjük a főzelékbe. Ezzel már csak egyet forr és kész. Ha nagyon sűrű, hígítsuk kevés vízzel. Kóstoljuk meg, ízesítsük ízlésünknek megfelelően.
- 5
A pörkölthöz a hagymát vágjuk apróra olajon dinszteljük meg. Tegyük rá a felkockázott húst. Ízesítsük sóval, őrölt paprikával. Öntsünk rá annyi vizet, amennyi csak szűken lepi el. Főzzük puhára a pörköltet. Tálaljuk a tökfőzelékkel. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Tökfőzelék pörkölttel Tökfőzelék pörkölttel
Gyermekkorunkban sokunknak a tökfőzelék volt a mumus. Mire aztán elteltek az évek, megszerettük. Hogy miért is nem volt jó akkor, ki tudja? Lényeg az, hogy most már nagyon finom, érdemes elkészíteni!
-
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Mindig azt gondoltam, hogy a tökfőzelék ördögtől való dolog. Sosem ettem, így biztos voltam benne, hogy nem is szeretem.🙈 No, de aztán kipróbáltam ezt a receptet, és eléggé rácsodálkoztam az ízek harmóniájára. 🥰#aranykoteny23
-
-
-
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
Egészséges, könnyű étel, szeretem friss tökből és friss kaporral elkészíteni.
-
-
-
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább. #csaladirecept
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek