A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és a zöldborsó kivételével felkockázzuk.

Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk.

Hozzáadjuk a kétféle répát, és 5 percig dinszteljük. Sóval, borssal, tárkonnyal fűszerezzük. Azután felöntjük annyi vízzel (2-3 liter), amennyi levest szeretnénk készíteni. Felforraljuk, majd hozzáadjuk a zöldborsót. Addig főzzük, míg minden alapanyag megpuhul (kb. 10 perc).

Egy kis tálba öntjük a tejszínt, és rámerünk 3-4 merőkanál forró levest, összekeverjük, majd a forrásban lévő leveshez adjuk. Forralunk rajta egyet, végül hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és a frissen facsart citromlevet (ajánlatos kóstolgatni, inkább kevesebb citromot adni hozzá, amit tálaláskor ízlés szerint pótolhatunk).