Panini
Nem találtam sehol panini receptet, így megcsináltam. :)
Elkészítés
- 1
A tejet langyosra melegítem, belekavarom a cukrot és az instant élesztőt. Habosra futtatom fel.
- 2
Ha felfutott az élesztő, a többi hozzávalóval (kivéve só) a dagasztó tálba teszem. Géppel elkezdem dagasztani. Ha már csirizes a tészta, hozzáadom a sót is.
- 3
Ha összeállt a tészta, szükséges lehet kézzel még rágyúrni, két órán át kelesztjük.
- 4
Ha megkelt a tészta, kb. 6 egyenlő részre osztjuk és gombócokat formázunk belőlük. A gombócokból kinyújtjuk a panini formát. Hosszúkásabb, ovális formára. A tészta vastagsága kb. 5-7 mm. Kinyújtás után letakarjuk, 10 percet pihentetjük és előmelegítjük a sütőt 210 C fokra.
- 5
Ha letelt a 10 perc visszavesszük a hőfokot 190 C fokra és a paniniket kisütjük. Nekem csak a hőlégkeverés működik a sütőmben, az alul-felül sütés jobb lenne szerintem. Egy pár perc alatt megsül, figyelni kell. Ha kezd barnulni a teteje, meg lehet fordítani 2-3 perc és jó is a tészta. Kiszedjük a sütőből és letakarjuk konyharuhával, hogy ne száradjon ki, míg hűl.
- 6
Ha kihűlt a tészta kettévágjuk, belepakolunk, amit szeretnénk és egy kontakt grillen összesütjük, míg a sajt összeragasztja a szendvicset.
- 7
Az eredeti paniniban pesztó, paradicsom, mozzarella van. Én most sült csirkét raktam pesztó helyett. :) Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tejes vajas kifli Tejes vajas kifli
Egy sütögetős facebook csoportból őrizgetem a receptet jó ideje. Nagy Istvánnak hívják az urat. Nagy sikere volt. Finom, puha kiflik. Eredetileg nem szerepel a receptben a vajjal kenegetés, de gondoltam egyet! Nem rontott az ízvilágán, sőt!Nézzétek milyen csodás a belseje! :)Mindenki maga dönti el, hogy hány darab kiflit szeretne, ezért írtam több számot is a tészta felosztásánál. Lehet nagyobb és kisebb kifliket készíteni, ettől függ a darabszám.. Nálam 8 db nagyobb kifli készült. Hogy egyformákat kapjunk tegyük a mérlegre felosztás előtt a tésztát és osszuk el a súlyát a darabszámmal. Tehát, ha 1, 20 dkg a nyers tésztánk és 10 db kiflit szeretnénk, akkor 12 dkg-os tésztákat mérünk ki.A folyadék mennyisége nagyban függ a lisztektől is, ezért nincs konkrét szám. Az a liszt, amivel én dolgoztam 4 dl tejet vett fel.#2019
-
Retro kifli Retro kifli
Elköltöztem az Alföldről és itt nem lehet kapni finom pékárut. Meg kellett tanulnom pékárut sütni. Ezt a kiflit nagyon szereti a családom, követelni szokták!
-
Almával töltött tyúk, fokhagymás tejfölös puliszkagombóccal Almával töltött tyúk, fokhagymás tejfölös puliszkagombóccal
Nem találtam sehol ilyen receptet, hát megcsináltam.
-
Friss kenyér Mindenki kedvence lesz Friss kenyér Mindenki kedvence lesz
Meguntam a gagyi bolti kenyereket, és hogy milyen horror áron adják, így magam készítem már 1 éve, tökéletesítem hogy minél finomabb legyen, elkészült végre a tökéletes kenyér, így megosztom veletek :)
-
Fahéjas-mazsolás bagel Fahéjas-mazsolás bagel
Nagyon szeretem a bagel-t, viszont nálunk sehol sem lehet kapni, ezért magam készítem mindig.
-
-
-
-
-
Virslis kelt kiflikék Virslis kelt kiflikék
Nagyon sok helyen kerestem a legjobb, legpuhább receptet.. de nem volt az igazi egyik sem, szóval így hoztam most Nektek egy általam kitalált receptet. Az adagokat nem mérem soha, így minden csak körülbelül :)Omlós, puha és nagyon nagyon finom :)
RReni -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek