Tumis pucuk ubi daun kencur (daun singkong)

BundaRiffatar
BundaRiffatar @cook_221301216
Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung

Dapat pucuk ubi dari kakak, jd pgen makan sm sayur pucuk ubi

Tumis pucuk ubi daun kencur (daun singkong)

5 orang berencana membuat resep ini

Dapat pucuk ubi dari kakak, jd pgen makan sm sayur pucuk ubi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kurleb 1/2kg pucuk ubi
  2. 1 ikatdaun kencur yang ad isi mudanya
  3. Bumbu
  4. 10 btrkencur
  5. Seruasjari jahe
  6. 10 siungbawang putih
  7. 6 btrbawang merah
  8. 1 sdmgaram
  9. 2,5 sdmgula pasir
  10. 1 sdmpenyedap rasa (totole)
  11. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci secukupnya

  2. 2

    Siangi pucuk ubi, ambk yang masih muda. Cuci bersih n tiriskan

  3. 3

    Rendam daun kencur kurleb 10 menit,kemudian bersihkan daun kencur dr kotoran tanah. Tiriskan

  4. 4

    Setelah air mendidih masukan pucuk ubi, rebus sampai mendidih. Kemudian masukan daun kencur n rebus smpai masak. Angkat,cuci dengan air dgin, peras n sisihkan

  5. 5

    Iris tipis2 daun kencur n pucuk ubi lalu sisihkan

  6. 6

    Haluskan bumbu, panaskan minyak n masukan bumbu tumis smpai harum. Kemudian masukan air kurleb secangkir plastik masak smpai mendidih

  7. 7

    Setelah mendidih masukan irisan daun2 n masak smpai mendidih n agak mengering airnya,koreksi rasa angkat n siap santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BundaRiffatar
BundaRiffatar @cook_221301216
pada
Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung
Seorg emak yg kdg hobi masak kdg mls y tergantung mood n stok bahan di rmh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa