ابتدا باید مرغ رو بپزیم. پس سير، پیاز داغ، فلفل دلمه اي، نمک، فلفل، زرچوبه، روغن و مرغ رو داخل قابلمه ریخته و مرغ رو کمی با مواد تفت میدیم.

حالا حدود ۱ لیوان آب به مرغ اضافه میکنیم تا مرغ خوب بپزه و مزه بگیره. باید آب مرغ بعد از پخت کشیده شده باشه.

حالا مرغ پخته رو از قابلمه درمیاریم و ريش ريش میکنیم و همراه با نصفی از کل مقدار کره و زرشك و مقدار لازم زعفرون دم کرده دوباره داخل قابلمه برش میگردونیم و تفتش میدیم تا آب مرغ رو به خودش جذب کنه و مزه کره و زعفرون رو هم به خودش جذب کنه.

برای حاضر کردن رشته پلو، رشته و پلو رو با هم مخلوط کرده و بعد آبکش کنیم. برای اینکار باید برنج رو از چند ساعت قبل خیس کنیم و بعد داخل آب در حال جوشیدن بریزیمش و چند قل که زد رشته رو اضافه کنیم تا برنج و رشته با هم نرم شده و آماده آبکش کردن بشن.