Talas Goreng (Uyen)
Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak.
Nah..resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku). Yg membedakan dgn uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di dalam adonan uyen. More crunchy!😍👍
(Mau skip kacang tanah tetap enak kok..😁)
Nah, pas ke toko buah kemaren liat ada talas ponti..lgs beli! Pemakaian talas asli ponti bikin makin mantapp! Somehow rasanya lebih mantap..
Bikinnya jg cepet, tinggal cemplung2 aduk lalu goreng! Sedaapppp!!
Kalo mo coba, buat 1/2 resep aja ya..kalo sy bikin ginian pasti banyak, krn utk bagi2 ke sodara/mertua. 😉
Satu resep ini bs dpt 20 bh (sebesar bola tenis).
Lets Cook!😄
Talas Goreng (Uyen)
-
Muh Arsyad“Terimakasih untuk resepnya enak ya terimakasih🩷🩷🩷” -
maerisa indriani saputri“Terima kasih resep nya kak” -
lilies ho“Tq utk resepnya. Enak dan garing.” -
merry“Udah berkali2 bikin, resep andalan klo mau bikin uyen 😘” -
Builie Hiu“Tq resepnya 🙏Kami sekeluarga suka sekali, pokoknya laris manis 😁” -
Missy“Hai mba Mel, salam kenal. Udah jadi mba terimakasih resepnya. Ini memang agak liat ya mba uyennya? Tapi kalau sudah direndam cukanya empuk sih mba. Pertama kali makan uyen soalnya jadi ga tau tekstur yg bener kaya apa.”
Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak.
Nah..resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku). Yg membedakan dgn uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di dalam adonan uyen. More crunchy!😍👍
(Mau skip kacang tanah tetap enak kok..😁)
Nah, pas ke toko buah kemaren liat ada talas ponti..lgs beli! Pemakaian talas asli ponti bikin makin mantapp! Somehow rasanya lebih mantap..
Bikinnya jg cepet, tinggal cemplung2 aduk lalu goreng! Sedaapppp!!
Kalo mo coba, buat 1/2 resep aja ya..kalo sy bikin ginian pasti banyak, krn utk bagi2 ke sodara/mertua. 😉
Satu resep ini bs dpt 20 bh (sebesar bola tenis).
Lets Cook!😄
Cara Membuat
- 1
Talas ponti. Biasa dikirim dgn balutan tanah biar gk cepat rusak. Pengolahannya: buang kulit+tanah dgn cara dipotong.
- 2
Kupas bersih talas, bilas dgn air matang. Lalu serut kasar.
- 3
Masukan semua bahan jadi 1. Aduk sampe tercampur rata. Jangan overmix nanti talasnya hancur berair.
- 4
Ambil secukupnya adonan. Bulatkan lalu goreng di minyak banyak (api sedang) sambil sesekali diaduk. Goreng sampe berubah warna kuning keemasan.
- 5
Cara buat sambal: Blender/ulek cabe merah keriting+rawit merah+bawang putih. Siapkan panci, kasi air+ulekan cabe+sambel botol+garam+gula. Masak sampe matang biar gk bau langgu/mentah. (pake api kecil). Matikan api. Kasi perasan jeruk/cuka. Tes rasa (rasanya harus asem manis pedas).
- 6
Voilaaa...Talas Goreng (Uyen) is ready! 😄 Makan cocol pake sambalnya..muaaantaaapppp!!😍👍
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Uyen / Talas Goreng Uyen / Talas Goreng
pertama kali nyobain bikin Uyen/Talas Goreng.....Saya asli sunda jd penasaran bnget sama makanan ini, dari yg sy baca , uyen ini makanan khas, bangka, pontianak & medan.. Dan yg sy bikin ini versi Pontianak karena ada tambahan kacang tanah yg makin krenyes krenyes.. Sya pake resep ce @melz kitchen..
-
Uyen (talas goreng) Uyen (talas goreng)
♧25.03.2019♧ suka banget sama cemilan 1 ini dari kecil apalagi kalo dicocol saus sambal merah yang asam manis dan sedikit pedas wuih bikin ngemil ga berenti..kalo saya sebutnya uyen..pas kebetulan waktu ke pasar ada talas pontianak cakep trus ditambah lagi rajin jadi cari2 resep dan ketemu resep uyen di cookpad cc Melz Kitchen..thanks ya ci dan ijin share resepnya 😊oia untuk sambal saya ga buat karena bahannya ga lengkap 😂
-
Uyen (Gorengan Talas) Uyen (Gorengan Talas)
Abangku Ichwan rahimahullah suka sekali dengan uyen ini. Dia penikmat jajanan khas ponti. Saking sukanya dia sampe nyaranin aku untuk belajar aneka jajanan khas ponti hahaaha. Sayang saat aku udah bisa bikin beliau sudah tiada...Al Fatihah.Untuk mengobati kangenku dengan beliau aku bikin uyen ini. Ternyata emang enaak.....krekes diluar lembut didalam...penasaran??...yuk dicobaSource: Melz Kitchen
-
Uyen-uyen aka Talas Goreng Uyen-uyen aka Talas Goreng
Mas sayur bw talas ponti 3 bh besar gede cm 12rb buat 2 ajah buanyak bgt ternyata hasilnya, ini luarx crunchy dalemnya lembut enak bgt kalo pk udang tp kbtulan pengen buat yg original talas aja sembari ngurangi kolesterol tp gini aja udah enak bgt smp suami jadiin lauk 😂 tp ini beneran enak yuk mom dicoba 🤗 #komporin 😜
-
UYEN (talas goreng) UYEN (talas goreng)
Taro alias talas umbi adalah makanan sehat bisa jadi pengganti nasi karena karbohidrat nya lumayan tinggi.UYEN adalah makanan traditional khas suku KHA di medan dan pontianak terbuat dari talas/keladi, kalo di bangka disebut BUJAN. Disajikan dengan sambal cuka.#pilihmasakuntukanak#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#bekalcemilan#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#pais_kueasinindonesia
-
Uyen Talas Tauco khas Medan🍂 Uyen Talas Tauco khas Medan🍂
Jajanan bola² talas/keladi yg digoreng ini kudapan khas Medan,Pontianak & Bangka..kalau di Pontianak uyennya dgn campuran ebi,kl di Medan uyennya dgn campuran tauco..rasa yg sama,aroma berbeda yg jelas sama² enak☺️..masih punya sisa talas yg sdh sy "pasrah"(bukan menerima keadaan)....tpi pasrah disini diserut🤗.sisanya banyak banget sangking besarnya talasnya,jdi sy bikin cemilan lg buat bekal nanti nonton master chef😅#Posbar
-
Talas Goreng Uyen Talas Goreng Uyen
Kmrn habis masak sup ikan talas, dan masih ada sisa talas.. jdi bikin cemilan aja.. resep dari ci mels kitchen
-
Talas goreng Talas goreng
kemarin suami bawa pulang talas satoimo(talas jepang). requestnya buatin kolak. kok kayak enek gitu yaa krena cuaca hujan gini. yasudah di goreng aja sekalian bagi2 dikantor.
-
-
-
Uyen / Keladi / Talas Goreng Uyen / Keladi / Talas Goreng
Pemakaian jahe sesuai selera, boleh di skip boleh gak, kalo keluarga suka nya pake jahe biar ada wangi2 jahe nya.. 😋
-
Talas Goreng (Uyen) Talas Goreng (Uyen)
Sebenarnya lebih enak pakai talas pontianak..tapi jika adanya talas bogor ya gak masalah hanya kurang legit sedikit😁Semoga menginspirasi..have a nice weekend
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (39)