料理步驟
- 1
先把蝦子洗乾淨後 灑點鹽加上米酒醃五到十分鐘
- 2
水蓮切好幾段，放入滾燙熱水燙個一分鐘 加一小匙雞粉 即可 就能撈起來了
- 3
再把醃好的蝦子放入剛剛的熱水中，直到蝦子顏色變紅、捲曲起來就能撈起來了
- 4
擺盤 ！
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