Patin / Dori Asam Manis adalah Salah satu menu favorite anak2 yang berbahan dasar ikan. Rasanya segar karena menggunakan tambahan potongan nanas madu. Bagian ikan patin yang digunakan adalah hanya berupa fillet dagingnya saja tanpa tulang maupun kulit. Biasanya dapat kita beli di supermarket bagian makanan beku.🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏y🎏🎏🎏🎏🎏🎏https://youtu.be/tZ0nNi6seXg#SayangAnak

Buat para pejuang kecil yang saat ini sedang berjuang melawan cancer..kalian adalah anak anak pilihan Allah, yang sungguh istimewa...😘😘 semoga Allah segera mengangkat penyakitmu sayang...#kissesandhugs#KapsulAjaib#Cemilan#PejuangGoldenApron2

Doyan dimsum, jadi nyoba ngolah fillet ikan patin (dori) jadi makanan favorit. Karna ikan dori fillet harganya lebih tinggi dari ikan patin dipasar tradisipnal, saya juga nyoba beli ikan patin di psar trus saya fillet sendiri, Alhamdulillah hasilnya sama enaknya. Tips nya beli patin ukuran besar, ambil bagian badan kelupas kulit pake kater dari satu sisi lalu ditarik kesisi lain, stelah it buang bagian lemak gak perlu sampe bersih. Sausnya bisa saus siap saji atau buat sendiri.

Mungkin banyak yang bingung kenapa judulnya ikan patin ( dori ),apakah keduanya sama?Dulu saya berpikir keduanya berbeda,karena yg biasa saya olah antar patin dan dori memang terlihat berbeda jauh. Patin cenderung amis dan ada sedikit kemerahan di dagingnya. Sedangkan dori,putih bersih dan hampir tidak amis.Sampai suatu saat saya dapat info dari kerabat yg sekolah perikanan kalau keduanya sama,saya juga masih ragu. Bagaimana bisa?Ternyata,,yg sering disebut dori adalah ikan patin yg ukurannya besar,difillet dan diproses khusus sehingga darah dan amis nya hilang,,sedangkan patin yg biasa ditemui ya ikan patin yg tanpa melalui proses tersebut. Kebanyakan dori disimpan freeze untuk tujuan ekspor,itu pula mungkin yg membuat dagingnya harus benar2 bersih. Tapi sebetulnya keduanya sama..Akhirnya benar2 percaya setelah membaca artikel dari departemen KKP yg membenarkan hal tersebut,sayang link nya saya tidak punya. Silahkan ditelusuri lebih lanjut.Masakan ini sering saya buat untuk stok makanan anak2,,kala repot atau tidak ada ide masak,tinggal dicairkan dan digoreng,,beres sudah.Alternatif masakan nya ,dipikiran saya ini enak dibumbui tumis cabe garam atau saus telur asin,atau sekedar dicocol saos dan mayo. Next,mungkin saya akan coba pengembangan resepnya..Selamat mencoba,#SayangAnak

Paling sering sarapan pagi pake oatmeal dicampur susu ato dibuat overnight oatmeal.Kali ini oatmeal untuk lapisan ikan dori, pengganti tepung panir. Yuk dicoba....#SayangAnak#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

#SayangAnak#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#Rekreasi_Depok

Ikan dori fillet yang saya dapati di penjual ikan atau supermarket merupakan fillet ikan patin (pangasius sp.) yang hidupnya di air tawar sebagaimana tertulis di kemasannya. Ikan ini berbeda dengan ikan dori (Zeus faber/ John Dory/Peter's Fish) yang hidup di perairan laut.Ikan patin memiliki daging yang tebal, putih, dan lembut. Karena fillet dori yang dimaksud sama dengan fillet patin, jadi bebas saja ya mau pakai fillet dari ikan patin fresh atau beli fillet beku.Sumber resep: Mrs. Tans https://cookpad.wasmer.app/id/r/14664386#CookpadCommunity_Jakarta#alaresto #horeka #dietfriendly

Bosen dengan bentuk donat yg bulat bolong tengah nya, coba buat donat yang panjang, berarti bukan donat tapi dinat 😂

Patin aka dori ya.. 😅

Punya stock fillet dori di freezer, beli di supermarket langganan di Bandung. Besok udh mau ke bandung lg masih aja blm di masak. Awalnya beli fillet dori ini buat baby, tp berhubung dori itu enak bgt terutama utk sy yg ga suka ikan, ya udh dimasak aja utk makan keluarga.. 😊😊Sambal matahnya lbh enak disiram diatas dori, tp berhub buat baby jg, jdny disiram di piring masing2..

Ada challenge 5 bahan cukup. Hmmm.....apa ya. 🤔 Masih ada ikan dori di kulkas. Buat stick ikan aja. Frozen food, bisa distock. Yuk cuss...#berburucelemekemas#resolusi2019#5BahanCukup#homalemadelovers#anekaolahanikan#menubekalmaksi#dorifishstick

Ikan yang memiliki nama ilmiah Pangasius sp ini tergolong satu spesies dengan lele.Biasa kita menyebutnya ikan patin atau bahkan kalau ke supermarket seringkali dilabel dengan ikan dori.Ikan pangasius/patin ini umumnya dijumpai hidup di air tawar, dari beberapa artikel, blog yang aku baca banyak yang mengatakan kalau ikan patin cenderung bau lumpur dan amis. Hal ini menyebabkan saat dimasak aroma amisnya mengganggu dan tak sedap kala disantap.Berbeda dengan ikan laut segar yang apabila dimasak aroma amis tidak ada. Pengalaman serupa juga pernah aku rasakan kala berlibur kepulau seribu. Saat memakan udang, cumi yang benar-benar fresh daging nya tak mengeluarkan amis, teksurnya juga lembut.Lantas aku teringat sahabatku yang berasal dr Alor. Nona Ikeh biasa kupanggilnya, dia sempat trauma jika makan ikan. Menurutnya ikan disini Jakarta - Bekasi yang dicoba kurang segar dan rasanya tidak enak, super amis. Karena terbiasa makan yang fresh.. Mau masak ambil dulu ikan dilaut.Baiklah, aku akhiri cerita ini dan lanjutkan dengan memasak. Teman-teman mau coba ? Menu ini bagus juga untuk anak-anak yang sedang masa pertumbuhan. So, let's to try!