آش رشته

بعد از جوش امدن آب حدود سه تا چهار قاشق روغن ریخته و سبزی رو اضافه کنید. در ظرف رو بردارید تا سبزی در حال پخت سیاه و تیره نشه.

حدود نیم ساعت اجازه پخت به سبزی داده و بعد از اون رشته رو تکه تکه کرده و داخل ظرف بریزید وهم بزنید.

بعد لز چند دقیقه حبوبات رو هم اضافه کرده و درب ظرف رو بذارید. شعله کاملا ملایم و حدود نیم ساعت تا آش جا بیفته.

هر چند دقیقه آش رو هم بزنید تا ته نگیره و چند دقیقه قبل از سرو پیاز وسیر و نعنا داغ رو اضافه کرده و هم بزنید ونمک وفلفل رو هم اضافه کنید. آش آماده شده رو با کشک و پیاز و سیر و نعنا داغ تزیین کنید. نوش جان