کیک بهشتی یا شربتی

Bahareh
Bahareh @cook_17045551
Tehran

عاشق این کیکم، واقعا بهشتیه.یک بار امتحان کنید برای همیشه عاشقش میشید 🤪🤪🤪😋😋

کیک بهشتی یا شربتی

عاشق این کیکم، واقعا بهشتیه.یک بار امتحان کنید برای همیشه عاشقش میشید 🤪🤪🤪😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۵ تا ۳۰ دقیقه
۶ نفر
  1. 2 لیوانآرد
  2. 1 لیوانشکر
  3. 1 لیوانروغن
  4. 1 لیوانماست
  5. 2 قاشق چای خوریبکینگ پودر
  6. 1/4 قاشق چای خوریپودر هل
  7. 4 عددتخم مرغ
  8. برای شربت:
  9. 1 لیوانشکر
  10. 1 لیوانآب
  11. 1 قاشق چای خوریپودر هل
  12. 1/4 لیوانگلاب
  13. 3 قاشقزعفران دم کرده

مراحل تهیه

۲۵ تا ۳۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا شکر و روغن رو با همزن خوب بزنید فرقی نداره جامد یا مایع باشه، تخم مرغ ها رو دونه دونه به مخلوط شکر و روغن اضافه کنید و تا جایی که براتون مقدوره هم بزنید.

  2. 2

    بعد از تخم مرغها نوبت اضافه کردن پودر و ماست رسیده به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید.

  3. 3

    آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و به مخلوط تخم مرغها اضافه کنید.دیگه از همزن استفاده نکنید با کمک قاشق کم کم آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشه. اگر گلوله بمونه بعد از پخت تلخ میشه. سینی که باید سایز ۳۰*۴۰ باشه. کف ظرف رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخل سینی بریزید.

  4. 4

    فر رو ۱۵ دقیقه قبل با درجه حرارت۱۸۰ درجه گرم کنید. سینی رو به داخل فر منتقل کنید با همین میزان حرارت، به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه ، کاسه آب یادتون نره. بعد از این زمان با خلال دندون امتحان کنید که کیک پخته یا نه، برای اینکه رویه کیک هم خوب برشته بشه و تغییر رنگ بده برای یک دقیقه گریل رو روشن کنید.

  5. 5

    بذارید کیک کاملا خنک بشه، در این فرصت به سراغ درست کردن شربت برید، آب و شکر روبزارید روی حرارت تا بجوش بیاد بعد زعفران رو اضافه کنید، مدت زمان کلش میشه ده دقیقه قرار نیست غلیظ بشه تقریبا در اواخر کار پودر هل و گلاب رو اضافه کنید. شربت باید کاملا سرد بشه.

  6. 6

    بعد از اینکه کیک و شربت خنک خنک شدن ، کیک رو از قالب بیرون بیارید کاغذ روغنی رو از کیک جدا کنید باز داخل قالب بذارید کیک رو به هر شکلی که دوست دارید با چاقو برش بدید، من لوزی لوزی بریدم.

  7. 7

    من به شخصه با کمک خلال دندون روی کیک های رو حفره های کوچیک میزنم تا شربت به همه قسمت های کیک نفوذ کنه، حالا نوبت شربته.بریزید روی کیک. باز یخچال، یکی دو ساعت بهش اجازه بدید تا شربت کامل به خورد کیک بره، حالا تو ظرف دلخواه تزیین کنید، نوش جان😋😋

  8. 8

    کلام آخر ،زندگی به کامتون باشه😉😍👋 گرچه در چشم تمام شهر، آدم بوده ام
    دوستت دارم های تو، آخر مرا، خر میکند!

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Bahareh
Bahareh @cook_17045551
در
Tehran
شما نمی توانید خوب فکر کنید، خوب عشق بورزید، خوب بخوابید، اگر خوب غذا نخورده باشید.ویرجینیا وولف
بیشتر

دستورهای مشابه