Telur Masak Habang (Khas Banjarmasin)
Makanan khas orang Banjar, rasanya mantul 🤤😋 enak dimakan bersama nasi kuning *resep bisa dilihat dipostingan saya yg lain*
Telur bisa diganti dengan ayam atau pun ikan juga ya, sesuai selera saja 😊
Oh iya masak habang biasanya bisa juga dimakan dengan sayur lodeh dan lontong sayur, rasanya ga kalah mantap🤤
Telur Masak Habang (Khas Banjarmasin)
Makanan khas orang Banjar, rasanya mantul 🤤😋 enak dimakan bersama nasi kuning *resep bisa dilihat dipostingan saya yg lain*
Telur bisa diganti dengan ayam atau pun ikan juga ya, sesuai selera saja 😊
Oh iya masak habang biasanya bisa juga dimakan dengan sayur lodeh dan lontong sayur, rasanya ga kalah mantap🤤
Cara Membuat
- 1
Rendam lombok kering yang sudah dibersihkan kedalam air panas selama kurang lebih 15 menit, tiriskan, lalu potong-potong.
- 2
Blender lombok kering yang sudah dipotong2 tadi bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan jahe, lalu tambahkan sedikit minyak goreng agar kinerja blender lancar. (tips:masukan lombok kering sedikit demi sedikit agar lebih mudah dihaluskan)
- 3
Siapkan wajan berisi sedikit minyak goreng, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai wangi dan berubah warna merah tua.
- 4
Tambahkan air, masukan gula merah yang sudah disisir bersama kayu manis, lalu masukan telur.
- 5
Tambahkan gula dan garam, tes rasa. Note: masak habang identik dengan rasa yang agak manis, jadi gulanya agak banyak ya..
- 6
Aduk terus sampai air menyusut, matikan api.
- 7
Telur masak habang siap dihidangkan 😊 *lebih enak kalau ditaburi bawang goreng*
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur Masak Habang (khas Banjarmasin) Telur Masak Habang (khas Banjarmasin)
Nah, ini ni yang pas buat nasi kuning. Anak-anak senang jika sudah di masakkan telur masak Habang gini, kalo anak-anak request telur dan kalo si papah request ikan layang masak Habang. Terimakasih inspirasi resepnya ya mba Awa 🤗😘Source: @mawaddahtarjibhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14006668-telur-masak-habang-khas-banjarmasin?invite_token=6RMeWwDMEfyJnkN4ghAJML6S&shared_at=1625972735#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#BumbuDasarMerah#TelurMasakHabang#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Mawaddah#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara
-
Telur Masak Habang Telur Masak Habang
Masakan khas dari banjar biasanya dipadukan dg nasi kuning atau lontong sayur...
-
Telur Masak Habang Telur Masak Habang
Cocok dengan temannya lontong sayur atau nasi kuning banjar 🥚🥚🥚🥚🥚
-
Telur Masak Habang Khas Banjarmasin Telur Masak Habang Khas Banjarmasin
Hampir semua daerah yang ada menu nasi kuningnya, pasti punya masak habang khasnya masing2. Gak sama dari kota 1 ke kota lainnya. Cuman yang membedakan bahan bakunya, ada yang pake cabe kering, cabe segar, bahkan dicampur sama tomat. Kalo Banjarmasin sendiri selalu pake cabe kering.Dulu saya pernah ke jogja, sarapan nasi kuning dengan telur masak habang. Cuman menurut saya kurang pas dilidah saya. Waktu makan nasi kuning di Palangkaraya, Balikpapan sama Samarinda juga gitu, kaya beda gitu dilidah saya. Apalagi Balikpapan namanya bukan masak habang, tapi masak bali (kata tetangga saya pada saat saya baru pertama kali merantau di Balikpapan). Jadi intinya, masak habang dari Banjarmasin yang paling enak, yang paling pas dilidah saya 🤭 ini saya bikin bumbunya agak banyakan, biar bisa disimpan utk dipake sewaktu-waktu nanti 😁#JelajahResep #JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan
-
Telur Masak Habang (khas banjar) Telur Masak Habang (khas banjar)
Resep ini turun temurun dari ninik yg ada dibanjar sampai ke mama dan sekarang ke aku, alhamdulillah rasanya tak tergantikan n enak banget...Menu ini juga selalu wajib ada diacara keluarga banjar kalau lg kumpul" heheSemoga dengan masakan banjar ini dapat menginpirasi orang" dalam hal memasak masakan banjar 🥰🤗#ResepTelurkuMendunia#CookpadCommunity_Surabaya
-
Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin) Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin)
Ada yang ketagihan telur masak habang olahan Bunda. Cerita sedikit pengalaman pertama masak habang karena kelamaan memasak apa yang terjadi Bunda²? 1Telur loncat, pecah tahambur kena dinding. Hihiii.🤣🤣🤣. Meski demikian....Eunak masakannya, bumbunya passs, pakai banget. Selamat Hari Raya Idul Adha 1441 H. Jum'at, 31 Juli 2020.Terinspirasi resepnya @Mei BasukiModif : zuniatul yuta#Cookpadcommunity_Borneo#Telurmasakhabang
-
Telur Masak Habang | Khas Banjarmasin Telur Masak Habang | Khas Banjarmasin
Mainnya agak jauh kali ini 🤭 ini resep kuliner khas Banjarmasin, edisi hari Cooksnap resep kakmin kami tersayang mbak Ira @itikkecil 🥰. Terinspirasi pengen cobain resep simple ini, dan trnyata enak ya🤤 makasih resep nya mba 🙏#WongKitoGalo_CooksnapKakMinItikKecil#WongKitoGalo#CookpadCommunity_Palembang
-
Telur Masak Habang Telur Masak Habang
Masak Habang adalah salah satu masakan khas Banjar. Habang atau warna merahnya didapat dari cabe kering yang digunakan dalam masakan ini. Kalau yang saya pakai kali ini cabe kering dari hasil jemur sendiri, cabe merah besar dan cabe keriting. Nah, karena sudah dijemur, rasanya jadi ga terlalu pedas walaupun pakai cabe yang cukup banyak. Warna merahnya juga bisa keluar karena dimasak sampai tanak, jadi bumbu bisa lebih meresap. Kayu manis yang ditambahkan dalam masakan ini pun menambah aromatiknya. Kalau di Banjar, Telur Masak Habang ini dijadikan sebagai lauk nasi kuning ataupun ketupat betumis 😋.Source: @i_amallea#Telur#Rekreasi_KalSel#KopiJosDolan_KeKalSel#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Telur masak habang khas Banjarmasin Telur masak habang khas Banjarmasin
Baru kli ini akhirnya merasakan masak pake cabe kering loh ahaha norak yaahh 🤭 liat resep mba Mawaddah Tarjib 🤗🙏 trus terniat ke pasar cari cabe kering...trus ikutin dia deh bikin bumbu banyakan trus jadiin stok dikulkas ntar nya tinggal srang sreng srang sreng deh cusss 🥰 aaahh trnyataahh aku jatuh cinta sama masak bumbu habang ini lohh endoollss sheuhah 🤤🤤#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Telur Masak Habang (Khas Banjar) Telur Masak Habang (Khas Banjar)
Sumber resep : Mbak @puteri_jasmine91#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Puteri#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung
-
Telur Masak Habang Telur Masak Habang
Udah lama banget ga pernah masak kecuali buat sarapan anak sekolah. Kali ini mau ngabisin stok telur di kulkas. Kebetulan juga punya stok cabe merah besar kering. Jadi cocok deh dimasak habang, tapi saya ga buang bijinya abisnya ribet juga. Oia ini ga pedes ya, Audrey tadi nyobain bumbunya dan bilang enak hihihiii
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar