Cheesecake Basic Simpel Tanpa Oven

Fansi
Fansi @fansi
Surabaya

Sudah lama ngebet pengen bikin cheesecake karena tergiur teksturnya yang mirip es krim tapi lebih padet dan cara bikinnya nggak ribet.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 porsi
  1. 50 grambiskuit Oreo
  2. 50 grammentega atau butter cair
  3. 100 gramsusu kental manis
  4. 100 gramcream cheese
  5. 1 sendok tehair lemon
  6. 1/4 sendok tehperasa vanila atau vanilla extract kalo ada
  7. 25 gramkrim biskuit Oreo (optional)
  8. Alat yang dibutuhkan
  9. Timbangan
  10. Kantongplastik atau ziplock untuk menghancurkan biskuit
  11. Food processor kalo punya
  12. Mixer
  13. Loyang
  14. Kertas tahan panas kalo loyangnya tipe yang nggak bisa dibongkar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pisahkan biskuit Oreo dengan krimnya.

  2. 2

    Hancurkan biskuit Oreo, bisa pake cara manual yaitu dengan memasukkan biskuit ke dalam kantong plastik dan dipukul2 -.- atau pake food processor (sayangnya aku belum punya hiks).

  3. 3

    Panaskan mentega sampai lumer, lalu tuang mentega cair tersebut ke remahan biskuit Oreo. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan biskuit yang sudah tercampur mentega ke atas loyang. Atur sesuai selera. Letakkan dan biarkan di kulkas.

  5. 5

    Sementara biskuit mengeras di kulkas, campurkan cream cheese dan susu kental manis menggunakan mixer. Jumlah/takaran susu kental manis dan cheesecake harus seimbang agar tekstur cake menjadi kaku.

  6. 6

    Masukkan air lemon dan perasa vanila sambil tetap mengocok adonan. Kocok sampai agak mengeras/kaku. Campurkan juga krim Oreo kalo mau.

  7. 7

    Keluarkan loyang berisi biskuit dari kulkas, lalu tuang adonan di atas biskuit. Ratakan.

  8. 8

    Letakkan loyang tersebut di kulkas, diamkan di kulkas minimal 3 jam atau lebih.

  9. 9

    Setelah 3 jam atau lebih, keluarkan. Cheesecake siap dinikmati. Bisa dikasih topping bubuk susu/coklat atau buah2an sesuai selera. Karena aku pengen basic maka ga aku tambah apa2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Akbar Firman Nugraha
Akbar Firman Nugraha @cook_29211837
takaran cream cheese dan kental manisnya masing masing berapa gram?

Ditulis oleh

Fansi
Fansi @fansi
pada
Surabaya

Resep Serupa