Apem Nasi

Devy Fitria Wardani
Devy Fitria Wardani @Devy_wardani
Denpasar, Bali

Source : Maccby_kitchen

Ada sisa nasi, bingung mo dibikin nasi goreng kebanyakan. Awalnya mau dibikin cireng atau sempol atau bola-bola nasi (mo dibikin pukis belom punya cetakannya), tapi akhirnya jatuh ke apem nasi ini. Hasilnya diluar ekspektasi.. empuk banget, menul-menul.. enak juga rasanya.. manisnya pas

Apem Nasi

Source : Maccby_kitchen

Ada sisa nasi, bingung mo dibikin nasi goreng kebanyakan. Awalnya mau dibikin cireng atau sempol atau bola-bola nasi (mo dibikin pukis belom punya cetakannya), tapi akhirnya jatuh ke apem nasi ini. Hasilnya diluar ekspektasi.. empuk banget, menul-menul.. enak juga rasanya.. manisnya pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grnasi putih
  2. 250 mlsantan (kara 65ml +air)
  3. 150 grgula pasir
  4. 120 grtepung terigu
  5. 120 grtepung beras
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtmunjung ragi instan
  10. Sesuai selerapewarna

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Blender nasi putih, gula dan santan sampai halus

  3. 3

    Dalam wadah, campur terigu, tepung beras, ragi, garam, vanili dan susu bubuk, aduk rata

  4. 4

    Masukkan bahan yang di blender tadi kedalam campuran bahan kering lalu aduk sampai rata (pakai whisk atau sendok saja)

  5. 5

    Setelah rata, diamkan selama 1-2 jam dengan ditutup serbet bersih

  6. 6

    Setelah 1-2 jam, adonan akan mengembang dan berbuih, aduk rata lalu beri pewarna sesuai selera. Saya pakai pewarna hijau pandan

  7. 7

    Siapkan kukusan, tutup dilapisi serbet bersih, panaskan. Siapkan cetakan yang dioles minyak tipis-tipis (bisa cetakan kecil-kecil atau besar, sesuai selera saja)

  8. 8

    Masukkan adonan kedalam cetakan, lalu kukus dengan api sedang cenderung kecil selama ±30 menit (tes tusuk untuk mengecek kematangan). Jika memakai cetakan kecil, kukus selama ±15 menit

  9. 9

    Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Kue apem nasi siap disajikan

  10. 10

    Empuk banget dan enak

  11. 11

    Menul-menul jadinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devy Fitria Wardani
Devy Fitria Wardani @Devy_wardani
pada
Denpasar, Bali
Assalamualaikum..Perkenalkan saya seorang istri dan ibu beranak 1 yang masih belajar dunia permasakan dan perbakingan. Punya minat di baking yang menjadi hobby karena doyan nyemil.Terima kasih buat teman-teman yang sudah mampir dan juga recook/rebake.IG : @devy.wardaniBaking is Fun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa