Dendeng lambok balado
Lg pms ingin santai dengan kerjaan dapur yang mudah bs duduk bangun. Dapat kiriman daging dr mama yaudah langsung eksekusi aja. Mumpung makan berdua aja sm suami jadi masak ringkas dan santai aja. Semoga berkenan dgn resep ala saya^^..
Dendeng lambok balado
Lg pms ingin santai dengan kerjaan dapur yang mudah bs duduk bangun. Dapat kiriman daging dr mama yaudah langsung eksekusi aja. Mumpung makan berdua aja sm suami jadi masak ringkas dan santai aja. Semoga berkenan dgn resep ala saya^^..
Cara Membuat
- 1
Iris daging jadi beberapa potong sesuai selera. Didihkan air hingga mendidih. Masukkan 1siung bawang putih geprek. Kemudian masukkan daging dan kecilkan api hingga paling kecil selama ±1jam. Lalu sisihkan
- 2
Rebus cabe merah, bawang dan tomat dengan sedikit air kaldu daging. Setelah lunak matikan dan sisihkan sbntr lalu blender beserta air rebusan td (boleh ganti kok. Kl pake air rebusan daging nth kenapa jd lebih gurih manis kena tambah himsalt pas koreksi rasa.). Diblender kasar aja ya. Kalau ditiriskan airnya boleh di uleg kasar. Sesuai selera.
- 3
Daging yg sudah disisihkan lalu digeprek tipis(jangan sampai hancur) dan goreng hingga garing. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- 4
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi. Koreksi rasa (sy tambahkan himsalt + gula sdkt). Setelah bumbu balado hampir masak masukkan daging yg sudah disisihkan. Kecilkan hingga api paling kecil. Masak dan aduk ±15mnt. Lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Resep Serupa
-
Dendeng lambok balado Dendeng lambok balado
RM pdang disini jrang bgt yg jual dendeng lambok, jadilah bikin sendiri
-
Dendeng lambok balado Dendeng lambok balado
Maaf foto nya jelek 🤭Ini ada telur dan kentang untuk variasi aja, aslinya g pake sihTerus kenapa itu baladonya kering sekali g kliatan si cabe2 bertebaran karena saya pisahin 2/3 baladonya supaya g cepet abis baladonya, kalau dicampu semua pasti cepet abis, jadi pas makan aja dicampur ambil sesendok2.. hehe tips juga tuh buibu 😅
-
Dendeng lambok balado Dendeng lambok balado
#Generasiaprontis#CookpadCommunity_Sumbar
-
-
Dendeng Lambok balado Dendeng Lambok balado
Salah satu menu favorit emang ya..dan bikin nya juga simole kok...saya pribadi lebih suka dengan dendeng lambok ini dari pada dendeng kering..soalnya yang kering n garing gitu agak keras di kunyahnya...
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Makanan kesukaan, jauh dari rumah gabisa dimasakin mama. Masak sendiri dong 😎
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Resep turun temurun dari mama ku , asli padang ! Lamak banaa
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Hanya seorang ibu rumah tangga biasa yang lagi hoby masak
Lucy Martius -
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Biasa bkin dendeng kering, jd kpngen yg empuk2. Tips biar dagingnya empuk n gurih serta brsa manis rebus/ungkap dgn tambahan air kelapa. Dijamin makannya bikin nambah n nambah krna nikmatnya, apalagi klo cbenya diulek kasar, krn ga sempat ngulek jd diblender. Tips buat cabe yg diblender biar hasilnya kasar, pas mau blender tambahkan air n blender sebetar saja. Jd hasilnya seperti diulek kasar jg...👍
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Recook dari ci Jun xander's kitchen dengan modifikasi sesuai rekomendasi orang asli Padang 😉 Seringnya saya hanya pakai cabe keriting saja 6 buah, tanpa rawit dan cabe besar. Karena untuk makan balita juga. Balita makan dendeng hehe.Buat yang suka pedes banget bisa disesuaikan jumlah cabe rawit ya. Sekitar 8 buah cabe rawit lah cukup pedas. Cabe juga mahal ya. Jadi karena untuk konsumsi sendiri, cabe ngga banyak deh. Cabe merah keriting 6 saja tanpa cabe2 lainnya juga sudah endeuss. Tinggal pengen pedes apa ngga.
-
Dendeng Lambok Balado Dendeng Lambok Balado
Salah satu resep favorit dan bisa disimpan untuk stok lauk.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar