Bandeng goreng crispy
Ikan bandeng merupakan ikan yang dagingnya lembut dan rasanya yang enak, namun mempunyai duri/tulang yang sangat halus2 dan banyak.biasanya ikan bandeng itu untuk mengurangi durinya dibikin bandeng presto atau otak2 bandeng yang langsung bisa dikonsumsi tanpa mikir ketulangan,selalu was was kalau ngasih anak2 ikan bandeng karena duri nya itu,anak2 ku penyuka ikan apa aja mereka gak terlalu susah dikasih ikan apa aja yang penting enak.kalau ikan nya cuma digoreng biasa tulangnya pasti masih berasa,dengan digoreng dengan cara crispy seperti ini bisa mengurangi resiko ketulangan, tapi tetap makannya anak2 harus didampingi.
#sayanganak
#masakitusaya
#bagikaninspirasimu
#cookpadcommunityid_kalsel
#cookpadcommunityid_banjarmasin
Bandeng goreng crispy
Ikan bandeng merupakan ikan yang dagingnya lembut dan rasanya yang enak, namun mempunyai duri/tulang yang sangat halus2 dan banyak.biasanya ikan bandeng itu untuk mengurangi durinya dibikin bandeng presto atau otak2 bandeng yang langsung bisa dikonsumsi tanpa mikir ketulangan,selalu was was kalau ngasih anak2 ikan bandeng karena duri nya itu,anak2 ku penyuka ikan apa aja mereka gak terlalu susah dikasih ikan apa aja yang penting enak.kalau ikan nya cuma digoreng biasa tulangnya pasti masih berasa,dengan digoreng dengan cara crispy seperti ini bisa mengurangi resiko ketulangan, tapi tetap makannya anak2 harus didampingi.
#sayanganak
#masakitusaya
#bagikaninspirasimu
#cookpadcommunityid_kalsel
#cookpadcommunityid_banjarmasin
Cara Membuat
- 1
Pukul2 ikan bandeng dengan mata pisau terbalik sambil dilemasin ekornya,kemudian siangi ikan bandeng hingga bersih.cuci diair mengalir.
- 2
Kerat2 halus ikan bandeng kemudian potong jadi 5 bagian.cuci lagi hingga bersih.
- 3
Perasi dengan jeruk nipis tambahkan garam lalu baluri dengan bawang putih yang dihaluskan.diamkan sebentar agar meresap.
- 4
Siapkan bahan pelapis: satukan tapioka dan terigu tambahkan bawang putih bubuk, baking powder, garam dan kaldu jamur.
- 5
Aduk ratakan,masukan potongan ikan kedalam adonan tepung bolak balik ikan agar terbalut tepung semua.
- 6
Lakukan sampai habis. Panaskan minyak goreng(kalau mau gorengan crispy minyak harus banyak dan gorengan terendam dan harus panas betul saat dimasukan).kecilkan api saat ikan sudah masuk semua goreng dengan api kecil.
- 7
Balik sisi ikan yang bewarna kekuningan,goreng hingga ikan hampir kering.angkat dan tiriskan.crispy renyah di luar tapi lembut didalam.
Resep Serupa
-
-
Bandeng goreng Bandeng goreng
#PejuangGoldenApron3#Resep1#1sd7Juni2020Bismillah.Perjuangan Golden Apron ketiga kalinya ini diawali dengan Bandeng Goreng.Bandeng termasuk ikan yang gurih, berdaging dan ekonomis. Kendalanya satu, yaitu banyak durinya. Berikut saya share salah satu kiat untuk mengantisipasi supaya tidak terganggu duri saat menikmati bandeng . Semoga bisa menginspirasi Selamat mencoba.
-
Bandeng Goreng Crispy Bandeng Goreng Crispy
Lauk yang itu2 aja..pengen yang beda hanya digoreng saja..
-
-
Bandeng goreng Bandeng goreng
kebetulan ada bandeng tanpa duri di kulkas n bingung mo dimasak apa.yg simpel" aja....
-
Bandeng Presto Goreng Crispy Bandeng Presto Goreng Crispy
Utk menu buka kali ini aku coba goreng bandeng presto yg digoreng pake crispy...rasanya enak dan crispy...anak2 bilang rasanya beda dng bandeng presto yg lain....coba yuk...
-
Bandeng goreng Bandeng goreng
Bandeng goreng n sambel terasi siapa yg bisa nolak yekan..
-
-
Bandeng goreng Bandeng goreng
Ini cara aku goreng ayam atau ikan yh mom biar minyak gak "jedor-jedor"
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar