Alfajores de Dulce de leche
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Paso a paso
- 1
Van a pinchar con un tenedor todas las tapitas, las colocan en una sartén y las llevan al horno min hasta que se cocinen y se doren un poco. 👀 ojo no las doren demasiado porque sino quedan muy secas. Dejar enfriar.
- 2
Por otro lado, en un bol batir a las claras a nieve hasta que dupliquen su volumen. Luego agregar la mitad del azúcar y seguir batiendo, agregar el resto del azúcar y seguir batiendo hasta que todos los cristales se disuelvan. Colocar en una manga.
- 3
Armado: tomar una tapa, colocarle dulce de leche, otra tapa, nuevamente dulce de leche y otra tapa. Por último cubrir con el merengue.
- 4
Típs, en vez de merengue pueden usar chocolate o en vez de tapas de empanadas pueden usar de copetín y salen más chicos o sino usar la masa de tarta y hacen uno grande.
- 5
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