Klepon atau Onde-Onde Masak Cepat

Mom Owen
Mom Owen @cook_17247501

Yang suka jajanan pasar tapi malas ke pasar? Yuk kita buat

Klepon atau Onde-Onde Masak Cepat

6 orang berencana membuat resep ini

Yang suka jajanan pasar tapi malas ke pasar? Yuk kita buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. Bahan Utama
  2. 250 grKetan Putih
  3. 250 grKetan Putih
  4. 100 grKelapa Parut
  5. 100 grKelapa Parut
  6. 1/2 litersantan
  7. 1/2 litersantan
  8. 1000 grgula merah
  9. 1000 grgula merah
  10. 2 sdtminyak goreng
  11. 2 sdtminyak goreng
  12. 2 sdmpewarna makanan pandan /hijau
  13. 2 sdmpewarna makanan pandan /hijau
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGaram
  16. 3 lembardaun pandan
  17. 3 lembardaun pandan
  18. 2 literair
  19. 2 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Kelapa parut aduk dgn 1 sdm garam. Jika sudaj merata kukus di dandang atau di rice cooker 10 menit. Jika sudah matang sisihkan.

  2. 2

    Santan dihangatkan dikompor, aduk terus jangan sampai mengental. Jika sudah 5 menit. Matikan api. Aduk dengan 2 sdm minyak sayur. 1 sdt garam. 2 sdm pewarna pandan. Aduk sampai rata dan diamkan hingga dingin.

  3. 3

    Panaskan 2 liter air ke dalam dandang dan daun pandan yg sudah diikat simpul. Biarkan hingga mendidih.

  4. 4

    Gula merah potong kecil-kecil seukuran dadu. Lalu sisihkan

  5. 5

    Ambil wadah berukuran besar, lalu tuangkan tepung ketan putih kedalamnya. Lalu tuangkan secara perlahan-lahan bahan no 2 yg sudah kita siapkan tadi (santan). Aduk hingga rata. Sedikit demi sedikit santan dicampur. Adonan sampai rata, tidak lengket, dan tidak kering. Jika sudah selesai bentuknya akan seperti ini.

  6. 6

    Sekarang kita mulai membentuk klepon/onde-onde. Cubit sedikit adonan no 5, lalu putir ditelapak tangan sampai berbentuk bulat kecil (seukuran duku), jika sudah bulat lalu tekan tengahnya hingga bolong kemudian masukan potongan gula merah tadi (no 4). Lalu tutup gula merah dengan adonan lainnya dan putar kembali hingga bulat, kerjakan semua adonan hingga selesai.

  7. 7

    Adonan yg sudah berbentuk bulat bulat kecil dengan gula merah didalamnya, segera dimasukkan kedalam air mendidih (no 3). Secara perlahan-lahan. Jika sudah adonan didalam sudah melayang kepermukaan, klepon siap diangkat dan didinginkan.

  8. 8

    Klepon yang sudah dingin, baluri dengan kelapa prut yg sudah dikukur (no 1). Klepon:/onde-onde siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Owen
Mom Owen @cook_17247501
pada

Komentar

Resep Serupa