Singkong Thailand

Esti Nugraheni
Esti Nugraheni @dapurmaktik
Purwokerto, Jawa Tengah

Dapet sisa singkong untuk lomba 17 agustusan kemarin, jadi dibikinlah singkong thailand ini bisa jg disebut singkong kuah santen.. Sebenarnya enak an pake santan kentel dari kelapa langsung, cuma kalo malas seperti saya bisa pake santan pabrikan

Singkong Thailand

9 orang berencana membuat resep ini

Dapet sisa singkong untuk lomba 17 agustusan kemarin, jadi dibikinlah singkong thailand ini bisa jg disebut singkong kuah santen.. Sebenarnya enak an pake santan kentel dari kelapa langsung, cuma kalo malas seperti saya bisa pake santan pabrikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 porsi
  1. 1 kgsingkong
  2. 250 gramgula pasir
  3. 3 lembardaun pandan
  4. air
  5. garam
  6. 1 sdtvanilla ekstrak
  7. 2 dus santan kara 200ml an
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. air

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus singkong yang sudah dikupas dan dipotong sesuai selera dengan 2 lembar daun pandan.. Rebus hingga singkong empuk, berwarna transparan, dan air sudah menyusut.. Bisa dicek dengan memakai garpu.. Kalo belum empuk bs ditambahkan air lagi

  2. 2

    Tambahkan gula pasir, garam.. Rebus hingga gula larut.. Angkat sisihkan

  3. 3

    Membuat saus : Rebus santan, daun pandan 1 lembar, garam, vanilla ekstrak.. Aduk aduk.. Kemudian masukkan larutan maizena (1 sdm tepung dilarutkan dengan 2-3 sdm air).. Aduk terus hingga meletup letup dan mengental.. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah..

  4. 4

    Cara penyajian : tata singkong di gelas saji ruang dengan kuah santan.. Taburi dengan wijen sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esti Nugraheni
Esti Nugraheni @dapurmaktik
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
Memasak itu bukan hanya untuk pengenyang perut dan pemuas lidah.. Memasak itu wujud cinta, memasak itu telling a story and making a memory
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa