Nagylányom születésnapjára minden évben második tortaként elkészítem ezt a dinnyehéjba csomagolt gyümölcssalátát. Az elmúlt három szülinap kimaradt, mert külföldön tanult a gyermek és nem jöhetett haza. Ezért különösen fontos volt számomra, hogy idén ott díszeleghessen a cakkos torta is az asztalon.Ennek megléte ugyanolyan hagyománnyá nőtte ki magát a családunkban, mint az, ahogy az Adventi időszakban a koszorú alapanyagok begyűjtésétől kezdve a sütik elkészítéséig hétről hétre szisztematikusan varázslattal töltjük meg a várakozás időszakát.Egyetlen dolog sántít csupán a dinnyénkkel. Az utolsó pillanatban fixáltuk a szülinapozás időpontját, így nem sikerült tökéletesen a rákészülés. Megfelelő gyertyával és elegendő idő ráfordításával sokkal ízlésesebbé varázsolható a kinézete!Szokás szerint én most is kapkodtam és 30 perc alatt állítottam össze az egészet, mert a nyugodt bevásárlásra és elkészítésre szánt időt meg kellett osztanom egy kisbeteg ápolásával.Ami a gyümölcsöket illeti, minden évben az akkori kedvenceket szoktam begyűjteni. Idén a beltartalom is eltért a megszokottól. A távolkelet hatása az idei összetételre minimalizáló hatással volt, kevesebb fajta gyümölcs került a dinnye belsejébe. Korábban az adott időszakban fellelhető gyümölcsökből alig maradt ki egy-egy fajta.

Az Én drága kislányom nyári születésű. 🌞😎💞 Minden évben gondot okoz ebben a hőségben az ünnepi tortája. Ez a variáció nagyon tetszett neki. Tudom ajánlani gyümölcsöt alig fogyasztó gyermekek számára is. 😍 Hátha így jobban megy a gyümölcs. 💞

Ha egy kis hűsítőre vágysz a forró nyári napokon.

#nyarízei Édes hűsítő csemege volt Tegnap , amit kivételesen a férjem készített 😁

Hogy ne vesszen kárba és ne a szemetesben végezze a dinnye héja, tavaly kipróbáltam a dinnyehéj dzsemet. Nekünk ízlik.

Friss és ropogós, igazi őszi válogatás.

Várom az unokámat nyaralni, aki másfél éves. Szereti a gyümölcsöket. Próbálom kreatívan tálalni, hogy még jobb étvággyal fogyassza majd!

Már sok mindent készítettem a görögdinnye héjából. Savynítottam, készítettem belőle finom lekvárt, most ismét próbálkoztam, és remélem ez is finom lesz

No cukor, no tej, no tojás....Maradék gyümölcsökből összetákolt babacsinta.Lassan süssètek, különben szètfolyik 😉

Friss, maradék gyümölcsökből készült saláta.

Meglepő, hogy görögdinnyét is lehet savanyítani? Vigyázat, nem azonos a zöld dinnye savanyításával! Dinnyetermesztőktől vagy igazi zöldségestől beszerezhető.Már felnőttként, Békéscsabán ettem életemben először ilyen savanyúságot és az első falattól a kedvencem lett. Dél-dunántúlon nem igazán ismert recept, pedig a vajszlói dinnyének híre van.