Pastel de espinacas y queso feta

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Pastel de espinacas y queso feta rápido y súper sencillo. #vegetal
#mirecetario

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, vamos a rehogar las espinacas en AOVE (aceite de oliva virgen extra). Un buen truco es hacerlas en un wok, donde caben desde el principio y podemos remover más fácilmente con una cuchara. Como veremos, merman mucho en tamaño al cocinarlas.

  2. 2

    Desmenuzamos el queso feta con ayuda de un cuchillo y reservamos.

  3. 3

    Batimos bien los huevos en un bol.

  4. 4

    Añadimos las espinacas al bol con los huevos y salpimentamos.

  5. 5

    Vertemos la mezcla de espinacas y huevo en una fuente de horno, y añadimos el queso feta por encima. Lo llevamos al horno precalentado a 180°C.

  6. 6

    Hornear unos 20-30 minutos, hasta que cuajen los huevos y el queso quede dorado.

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Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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