Kue Apang Colo Khas Gorontalo
15 Juli 2019
#Pekan_Gorontalo
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#GoldenApronChallenge
#ResepKe74_BCE
#CookpadCommunity_Sumbar
#MasakanGorontalo
Ikutan untuk mengisi buku"Warisan Kuliner Nusantara" yang minggu ini temanya masakan dari Gorontalo(Sulawesi)
Bagi masyarakat Desa Dembe l kota Gorontalo kue Apang Colo/Apangi punya makna khusus.Kue Apang Colo memiliki filosofi warna putih dari kue merupakan simbol dari kesucian dan warna merah dari gula merah melambangkan keberanian & pengorbanan.Kue Apang Colo ini mirip dengan serabi/Surabi Bandung yaitu di siram dengan gula merah kental.Festival Apangi/ApangColo di Desa Dembe l kota Gorontalo selalu di gelar tiap bulan Muharram.Selain memasak & menyajikan Apang Colo gratis kepada pengujung,warga lokal juga menyediakan kursus singkat gratis cara membuat Apang Colo.Sekaligus memperkenalkan kue khas Gorontalo kepada wisatawan.
Sumber:merahputih.com
Aku hanya buat setengah resep aja & buatnya pake wajan biasa maaf kalo bentuknya kurang bulat abis wajannya garinjul orang Sunda bilang udah ngak mulus kaya muka jerawatan 😂😅Untuk kuenya aku ngak pake gula pasir seperti resep aslinya karena aku lebih suka kuenya asin karena nanti juga di makan dengan saus gula merah. Silahkan di coba sobat Cookpad jangan lupa kirim foto recooknya ya....aku tunggu🙏
Source:lisriyanti.blogspot.com
Kue Apang Colo Khas Gorontalo
-
Indri Nuzul“Aku buat lg mba 🥳” -
Indri Nuzul“Salam kenal mba 🥰 terima kasih resepnya 🙏🏻❤️ mohon maaf ini emang aku krek jd terlihat bgni dehada meletak😆 plus reflek tuang kuahnya ke piring 😁 Pdhal harusnya sesuai nama ya colo (cocol)” -
vallen idji“Enakk.... Terimakasih resepnya” -
Mama Upay“Setor cooksnap mba @HeniHendriany . Terima kasih inspirasi resepnya. Izin reshare yaaa 😊🙏🏻” -
Gania Gabriella“Mantap..makasi resepnyaa” -
Teh Yanithea“Uni Heni setor cooksnap makasih resepnya. Ijin reshare ya.”
15 Juli 2019
#Pekan_Gorontalo
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#GoldenApronChallenge
#ResepKe74_BCE
#CookpadCommunity_Sumbar
#MasakanGorontalo
Ikutan untuk mengisi buku"Warisan Kuliner Nusantara" yang minggu ini temanya masakan dari Gorontalo(Sulawesi)
Bagi masyarakat Desa Dembe l kota Gorontalo kue Apang Colo/Apangi punya makna khusus.Kue Apang Colo memiliki filosofi warna putih dari kue merupakan simbol dari kesucian dan warna merah dari gula merah melambangkan keberanian & pengorbanan.Kue Apang Colo ini mirip dengan serabi/Surabi Bandung yaitu di siram dengan gula merah kental.Festival Apangi/ApangColo di Desa Dembe l kota Gorontalo selalu di gelar tiap bulan Muharram.Selain memasak & menyajikan Apang Colo gratis kepada pengujung,warga lokal juga menyediakan kursus singkat gratis cara membuat Apang Colo.Sekaligus memperkenalkan kue khas Gorontalo kepada wisatawan.
Sumber:merahputih.com
Aku hanya buat setengah resep aja & buatnya pake wajan biasa maaf kalo bentuknya kurang bulat abis wajannya garinjul orang Sunda bilang udah ngak mulus kaya muka jerawatan 😂😅Untuk kuenya aku ngak pake gula pasir seperti resep aslinya karena aku lebih suka kuenya asin karena nanti juga di makan dengan saus gula merah. Silahkan di coba sobat Cookpad jangan lupa kirim foto recooknya ya....aku tunggu🙏
Source:lisriyanti.blogspot.com
Cara Membuat
- 1
Campur terigu+garam & ragi dalam wadah aduk rata
- 2
Masukan santan aduk rata hingga licin lalu diamkan selama 30 menit tutup dengan serbet basah simpan di tempat yg hangat.NB:(bisa juga di taruh di ruang terbuka yg terkena sinar matahari/ di atas baskom berisi air hangat sampai adonan berbuih)
- 3
Sambil menunggu adonan mengembang kita buat saus gula merahnya.Dalam panci masukan semua bahan lalu rebus dengan api kecil sampai mendidih & agak kental
- 4
Ini adonan apang colo yg sudah mengembang.Lalu panaskan cetakan apang colo(me:pake wajan biasa setelah wajan panas lalu oles tipis dengan minyak goreng)
- 5
Lalu tuang 1 sendok sayur adonan biarkan berongga banyak baru tutup sebentar panggang dengan api kecil.Lakukan hingga adonan habis
- 6
Penyajian:dalam piring masukan kue APANG COLO lalu siram dengan saus gula merah & siap untuk di nikmati 😉😘
- 7
Alhamdulillah resep aku terpilih mengisi buku resep Cookpad "WARISAN KULINER NUSANTARA"dan aku dapet bukunya 😀👩🍳
Resep Serupa
-
Kue Apang Colo Khas Gorontalo Kue Apang Colo Khas Gorontalo
.31 Agustus 2022.Source: Dapua Uni Heni dari lisriyanti.blogspot.com.Ikut goyang dapur spesial kemerdekaan dengan masakan menggunakan bahan dari pilihan mistery box D yaitu masakan dari Sulawesi..Langsung hunting buka cookpad... Tertariklah aku sama kue apang colo yang berasal dari daerah Gorontalo.Sebelum baca bahan sama cara masak... Saya ceritain kisah di balik kue apang colo ya mom....Bagi masyarakat Desa Dembe, Kota Gorontalo, kue apang colo/Apangi punya makna, warna putih merupakan simbol kesucian dan warna merah dari gula merah melambangkan keberanian dan kengorbanan. Kue apang colo mirip sama serabi Bandung yaitu disiram gula merah. Sumber merahputih.comTerima kasih uni heni udah share resep #jajanannusantara yang yummy🙏🤗.Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍#GoDaBonus_Indonesia77#GoDaPaders_2022#komunitaspaders#cookpadindonesia#dapurtehyanithea
-
Kue apang colo gula merah / serabi Kue apang colo gula merah / serabi
Kue yg gampang di buat dirumah, resep ini saya buat hanya sedikit bisa jadi sekitaran 10 porsi, apabila mau lebih porsinya resep bahan bisa di kali 2
-
Apang Colo Khas Gorontalo Apang Colo Khas Gorontalo
14.06.23Mirip2 ya kue2 tradisional indonesia. Cuma beda namanya aj.Mirip serabi jg, cuma gak pake tepung beras. Ato kl dijawa namanya kue apem tp yg gak pake tape kali ya 🤭Source : @HeniHendriany#GoDa_BolongBolong #GoDaPaders_2023 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay #ApangColo #ApangColoKhasGorontalo^^ Happy Cooking 😊 ^^
-
Apang Colo khas Gorontalo Apang Colo khas Gorontalo
Pekan 22, Minggu 4 Februari 2024#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_TangerangKeliru baca kalender 😆Jd sdh Plesiran duluan ke Sumatera Barat harusnya pekan ke 24 🥳Salam kenal mba @HeniHendriany 🤗 terima kasih resepnya... paling suka aku sama yang ada manis²nya🤭Tp aku mohon modif ya pakai santen instan dan tdk pakai kayu manis..mase kurang suka 😊Oiya harusnya di cocol ini ya eh aku reflek langsung tuang kuahnya 😂 tdk sabar mau coba cuma aku ketipisannya ini ya nuang adonan kurang banyak jd bgni deh 😁Karena bgni kata website tribun Gorontalo.comApang colo bertekstur lembut. Cara menyantapnya dengan mencocolnya ke gula merah cair. Cocol dalam dalam logat Gorontalo disebut Colo. Karena itu nama kue ini disebut Apang colo atau apang yang dicocol-cocol.
-
Apang Colo khas Gorontalo Apang Colo khas Gorontalo
#PekanInspirasi#PekanGorontalo#CookpadCommunity_YogyakartaSource : nusantara_id.cdn.ampproject. informasi resep masakan.
-
Apang Colo (Khas Gorontalo) Apang Colo (Khas Gorontalo)
Source:Rully alega pane.Kue yang enak ini sangat khas dan terkenal di daerah gorontalo.yummy banget.lembut dan ah pokoknya enak dech susah diungkapkan dengan kata kata cuma bisa dirasakan enaknya Apang Colo👍😊 yuk dicoba #Pekan_Gorontalo #Pekaninspirasi #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #bagikaninspirasimu #masakitusaya
-
Apang colo khas Gorontalo Apang colo khas Gorontalo
Kue apang biasa di sebut dg kue apem klo di jawa,di sajikan dg kuah gula merah..#PekanInspirasi#Pekan_Gorobtalo#Cookpadcommunity_Jember
-
Apang Colo (Gorontalo) Apang Colo (Gorontalo)
Kue tradisional khas Gorontalo yang sangat amat saya gemari.. Kali ini saya ingin berbagi enaknya kue ini untuk semua nya supaya bisa membuatnya di rumah..Yuk di coba..
-
Apang colo khas gorontalo Apang colo khas gorontalo
Pertama kali bkin...empuk anti gagal
-
Apang colo khas Gorontalo Apang colo khas Gorontalo
Kangen kue khas kampung halaman
-
Kue Apang Calo Kue Apang Calo
Suka sama masakan 🍲🥗 khas Indonesia 🇮🇩, dan tentunya juga harus tau bagaimana sejarahnya. Kali ini diberi kesempatan recook masakan dari sumatera 🗾 ✈️Dan akhirnya saya jatuh hati pada kue "apang colo". Kalau dari sejarahnya, kue ini mempunyai banyak filosofi. Warna putih ⚪ menyimbolkan kesucian. Sedangkan warna merah 🔴 yang berasal dari kuahnya menyimbolkan keberanian 💪Menariknya lagi, Kue ini biasanya disajikan pada saat festival apangi. Pada saat perayaan di bulan Muharram.Kalau kita kaitkan, setiap daerah punya kue khas seperti ini. Di daerah saya yaitu malang Jawa Timur ada yg namanya kue "apem" biasanya digunakan untuk simbol kesucian dan pengampunan.. 🙏. Biasanya digunakan pada saat acara besar seperti megengan dll..Nah dari kue Apang Colo kita bisa belajar tentang kekayaan kuliner Indonesia 🇮🇩. Dan dalamnya terdapat banyak cerita dan makna. I love indonesia ( I ❤️ 🇮🇩) 😍😘Hidup tim #gemesbund007Recook dari resep @dapua uni heni#mahameru#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#AgenRahasiaKeSumatra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)