Brownies Kukus Putih Telur

md_sinta
md_sinta @cook_9562922
Yogyakarta

Masih suka berkreasi dengan putih telur. Kali ini bikin brownies, hasilnya lembut dan nyoklat abis. Yuk dicoba💛

Brownies Kukus Putih Telur

Masih suka berkreasi dengan putih telur. Kali ini bikin brownies, hasilnya lembut dan nyoklat abis. Yuk dicoba💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 potong
  1. Bahan A
  2. 50 gramDCC (cokelat batang)
  3. 60 gramminyak goreng
  4. 30 gramsusu kental manis cokelat
  5. Bahan B
  6. 200 gramputih telur
  7. 55 gramgula pasir
  8. 1/2 sdtSP
  9. Bahan C
  10. 75 gramtepung protein sedang
  11. 10 gramsusu bubuk
  12. 10 gramcokelat bubuk
  13. Adonan Filling
  14. 40 gramsusu kental manis cokelat + 5 sdm adonan cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan bahan C dengan cara di tim (double boiler). Aduk rata hingga tercampur rata.

  2. 2

    Mixer kecepatan tinggi bahan B hingga putih dan mengembang.

  3. 3

    Lalu masukkan bahan C yg sudah di ayak secara bertahap. Mixer dengan kecepatan paling rendah hingga rata

  4. 4

    Kemudian masukkan bahan A aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata

  5. 5

    Ambil 5 sdm adonan lalu tambahkan 40 gram susu kental manis cokelat (untuk lapisan tengah). Kemudian sisa adonannya bagi 2 bagian sama rata

  6. 6

    Siapkan kukusan dan loyang persegi uk.14x6 olesi dengan minyak dan alasi dengan kertas bakingTuang 1 adonan kemudian kukus selama 15 menit

  7. 7

    Tuang adonan pertama lalu kukus selama 10 menit, kemudian tuang adonan tengah (filling) kukus lagi 10 menit. Terakhir adonan kedua, kukus selama 15 menit

  8. 8

    Setelah matang, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan. Lalu siram atasnya dengan cokelat leleh

  9. 9

    Masukkan kulkas selama 10 menit agar cokelat sedikit mengeras. Kemudian potong" sesuai selera. Selamat mencoba💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
md_sinta
md_sinta @cook_9562922
pada
Yogyakarta
lama vacum, mulai aktif kembali🙏full mom❤Instagram @magdalenadwisinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa