Ñoquis suizos
FABULOSOS ÑOQUIS HECHOS A BASE DE QUESO MUY FACILES DE HACER, LLEVAN POCOS INGREDIENTES Y SON REALMENTE EXQUISITOS SE LO PUEDO ASEGURAR.
LOS PODES COMER ACOMPAÑADOS DE CUALQUIER SALSA A TU ELECCIÓN O SIMPLEMENTE SOLOS CON MANTECA Y CREMA, DE TODAS LAS FORMAS VAN MUY BIEN. #pastacasera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol amplio ponemos el queso picadito (preferiblemente que esté a temperatura ambiente), la fécula y la harina.
- 2
Con las manos vamos desmenuzando el queso y formando un tipo de arenado grueso.
- 3
Agregamos el huevo y con toda la mano amasamos para que se terminen de unir los ingredientes, formamos un bollo liso y tierno.
- 4
Dejamos descanzár el bollo por 15 minutos.
- 5
Sobre la mesa apenas enharinada hacemos tiras cilindricas de masa de un a un centimetro y medio de diametro.
- 6
Cortamos en porciones de 2 cm. de largo y hacemos rodar haciendo un poco de preción con nuestro dedo gordo por la ñoquera o tenedor.
- 7
Vamos acomodando separados sobre la mesa enharinada.
- 8
Cocinamos los ñoquis en abundante agua hirviendo salada, una vez que suben esperamos unos segundos y retiramos con la espumadera. acomodamos en una fuente linda como para llevar a la mesa.
- 9
Los bañamos con una buena salsa o simplemente con manteca y crema.
- 10
Servimos de inmediato en plato hondo y espolvoreados con más queso reggianito.
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