Puding Lapis Marie Regal

tinny lestari
tinny lestari @Ryo_Shi

Kebetulan suka ama puding trus nyoba buat puding lapis regal yang terinspirasi dr resep ce Tintin R.

Udh lama nyoba dan sering buat, tapi nulis resep na disini baru dapet mood lagi 🤭

Puding Lapis Marie Regal

Kebetulan suka ama puding trus nyoba buat puding lapis regal yang terinspirasi dr resep ce Tintin R.

Udh lama nyoba dan sering buat, tapi nulis resep na disini baru dapet mood lagi 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan regal:
  2. 1 bksmarie regal
  3. 1 bksagar bening swallow
  4. 600 mlair putih
  5. 6 sdmgula pasir (sesuai selera)
  6. Lapisan kuning:
  7. 1 bksagar bening swallow
  8. 500 mlair putih
  9. 6 sdmgula pasir
  10. 100 grbutter/margarin leleh
  11. 5 btrkuning telur
  12. 1 sdtessense vanila
  13. 1/2 kaleng susukental manis putih
  14. Lapisan coklat:
  15. 1 bksagar coklat swallow
  16. 600 mlair putih
  17. 9 sdmgula pasir (sesuai selera)
  18. 2 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang dan jejerkan marie regal di dalam loyang sampai tertutup rapi

  2. 2

    Campurkan lapisan bening:
    Agar-agar, air putih dan gula pasir menjadi satu, aduk rata dan didihkan.

    Setelah matang diamkan hingga uap panas hilang dan tuang perlahan diatas lapisan marie regal, diamkan hingga dingin dan mulai set.

    Lanjut membuat lapisan kuning

  3. 3

    Lapisan kuning:
    Di wadah terpisah campurkan mentega/margarin leleh, kuning telur, susu kental manis dan essence vanila menjadi satu, aduk rata.

  4. 4

    Campurkan agar-agar, air putih dan gula pasir menjadi satu, masak hingga mendidih.

    Selanjutnya campurkan bahan mentega yang sudah dicampur tadi dengan sedikit campuran agar, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam campuran agar yg mendidih tadi, aduk cepat sebentar, lalu matikan api.

  5. 5

    Setelah uap panas hilang, dan lapisan bening sudah set, tuang perlahan lapisan kuning, diamkan hingga dingin.

    Lanjut membuat lapisan coklat

  6. 6

    Lapisan coklat:
    Campurkan semua bahan, agar-agar, air putih, gula pasir dan coklat bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih.

    Tunggu hingga uap panas mulai hilang dan tuang di atas lapisan kuning yang sudah set secara perlahan.

  7. 7

    Diamkan hingga uap panas hilang dan masukkan loyang ke dalam kulkas sampai set dan mengeras.

  8. 8

    Setelah dingin keluarkan dari loyang, puding siap dimakan, dan sajikan..

    Lebih mantap lagi bila di campur dengan fla vanilla 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tinny lestari
tinny lestari @Ryo_Shi
pada

Resep Serupa