Sayur Asem Jawa

Ria Dyah
Ria Dyah @RiaDyah06
Yogyakarta

Sayur Asem Jawa akan lebih nikmat jika dihidangkan bersama ikan asap goreng, tempe goreng dan sambel tomat ❤️ selamat mencoba 😊

Sayur Asem Jawa

Sayur Asem Jawa akan lebih nikmat jika dihidangkan bersama ikan asap goreng, tempe goreng dan sambel tomat ❤️ selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 porsi
  1. Daun mlinjo (secukupnya)
  2. Kacang panjang (secukupnya)
  3. Kacang tanah (secukupnya)
  4. Labu siam (secukupnya)
  5. Jagung kecil (secukupnya)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas
  8. Asam mentah (sesuai selera)
  9. Gula putih (secukupnya)
  10. Air (secukupnya)
  11. Penyedap rasa (secukupnya)
  12. Bumbu Halus :
  13. 3 bijiCabe rawit
  14. 4 ruasbawang merah
  15. 2 ruasbawang putih
  16. 1/2 irisTomat
  17. 1/2terasi ABC
  18. Garam (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong jagung, tomat, labu siam, kacang panjang, dan cuci bersih bersama kacang tanah, daun salam, daun mlinjo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas yg sudah dikupas. Kemudian geprek lengkuas.

  2. 2

    Ulek halus cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi dan tambahkan garam secukupnya

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan labu siam, kacang panjang, kacang tanah dan jagung kecil. Gunakan api sedang.

  4. 4

    Aduk-aduk dan cek jika bahan-bahan yg direbus sudah mulai sedikit matang/empuk, masukkan bumbu halus, asem mentah dan lengkuas geprek. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula putih secukupnya. Aduk rata dan tes rasa.

  6. 6

    Masukkan daun mlinjo dan daun salam. Aduk rata dan tunggu hingga air kembali mendidih dan seluruh bahan matang. Tes rasa.

  7. 7

    Sayur Asem Jawa siap untuk dihidangkan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Dyah
Ria Dyah @RiaDyah06
pada
Yogyakarta
Cook Enthusiast 🍽️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa