Bolu kukus mekar dan tips supaya berhasil mekar
#PertamaPerdana yaa
Seneng dech rasanya bisa membuat bolu kukus mekar ini tanpa kena kutukan😞.dulu sering gagal klo buat bolu ini tp setelah sering belajar2 dari pengalaman kegagalan sblmnya. Akhirnya tahu trik spya bolu kukus ini anti gagal. Berikut tips bolu kukus spya mekar 😀😊
1. Gunakan semua bahan pada suhu ruang, bukan yang habis keluar dari lemari es
2. Pengocokan adonan, baik dgn metode all in one / sec bertahap hasil adonan harus sampai putih, mengembang, kental dan meninggalkan jejak yg sulit hilang.
3. Isi cetakan harus penuh untuk hasil yang maksimal.
4. Gunakan api besar dari awal supaya uap air yang dibutuhkan mencukupi.
6. Jumlah air dalam kukusan jgn terlalu banyak secukupnya saja. Sehingga air dari dasar tdk akan naik keatas dan mengenai cetakan dan menyebabkan bolu kukus jadi bantat
7. Gunakan cetakan bolu kukus yang berlubang 2
8. Masukkan cetakan yang sudah berisi adonan pada kukusan saat air sudah mendidih dan benar-benar panas.
9. Saat mengukus adonan jgn terlalu banyak, shnga adonan bolu kukus mempunyai cukup ruang dan uap air untk mengembang dgn sempurna.
10. Gunakan serbet untuk alas tutup dandang, supaya uap air tdk menetes keadonan yg bisa menyebabkan bolu kukus jadi bantat
- jika menggunakan klakat yg bentuk tutupnya kerucut tdk usah di kasih serbet.
11. Pada saat mengukus, jangan buka kukusan sebelum bolu kukus mekar ( ± 15 menit) pada api besar
12. Bisa menggunakan air/susu/santan/sprit karena hnya mempengaruhi raSa.
Bolu kukus mekar dan tips supaya berhasil mekar
#PertamaPerdana yaa
Seneng dech rasanya bisa membuat bolu kukus mekar ini tanpa kena kutukan😞.dulu sering gagal klo buat bolu ini tp setelah sering belajar2 dari pengalaman kegagalan sblmnya. Akhirnya tahu trik spya bolu kukus ini anti gagal. Berikut tips bolu kukus spya mekar 😀😊
1. Gunakan semua bahan pada suhu ruang, bukan yang habis keluar dari lemari es
2. Pengocokan adonan, baik dgn metode all in one / sec bertahap hasil adonan harus sampai putih, mengembang, kental dan meninggalkan jejak yg sulit hilang.
3. Isi cetakan harus penuh untuk hasil yang maksimal.
4. Gunakan api besar dari awal supaya uap air yang dibutuhkan mencukupi.
6. Jumlah air dalam kukusan jgn terlalu banyak secukupnya saja. Sehingga air dari dasar tdk akan naik keatas dan mengenai cetakan dan menyebabkan bolu kukus jadi bantat
7. Gunakan cetakan bolu kukus yang berlubang 2
8. Masukkan cetakan yang sudah berisi adonan pada kukusan saat air sudah mendidih dan benar-benar panas.
9. Saat mengukus adonan jgn terlalu banyak, shnga adonan bolu kukus mempunyai cukup ruang dan uap air untk mengembang dgn sempurna.
10. Gunakan serbet untuk alas tutup dandang, supaya uap air tdk menetes keadonan yg bisa menyebabkan bolu kukus jadi bantat
- jika menggunakan klakat yg bentuk tutupnya kerucut tdk usah di kasih serbet.
11. Pada saat mengukus, jangan buka kukusan sebelum bolu kukus mekar ( ± 15 menit) pada api besar
12. Bisa menggunakan air/susu/santan/sprit karena hnya mempengaruhi raSa.
Cara Membuat
- 1
Karena saya hanya buat sedikit, jadi akan saya kocok secara all in one.campur semua bahan jadi satu lalu mikser dgn kecepatan tinggi sampai mengembang, kental, putih,dan meninggalkan jejak
- 2
Panaskan kukusan hingga mendidih dan beruap banyak
- 3
Adonan diberi pewarna makanan sesuai selera lalu Tuang adonan kecetakan.lalu kukus dgn api besar, jgn buka kukusan sebelum 15 menit
- 4
Setelah matang, angkat lalu sajikan.
Resep Serupa
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Alhamdulillah bisa ikutan kegiatan baru clover yaitu BERES (bedah resep) dengan tema olahan bolu kukus mekar yang rawan kutukan ngga mekar😄😄setelah 2x kena kutukan ahirnya kali ini sukses😎😎bahagia banget rasanya ya.Source:Dienda Endang KurniawanJangan lupa tips2 agar bolu mekar sempurna.tips2 ini saya dapat dari sahabat cookpad yang sudah mahir dalam urusan bolkus mekar-gunakan bahan2 suhu ruang,jangan dari kulkas-mixer sampai adonan putih kental berjejak-isi cetakan bolu dengan adonan yang penuh supaya mekar semprna-panaskan kukusan sampai benar2 beruap-gunakan api besar supaya bolu mekar sempurna-gunakan air secukupnya.kira2 cukup untuk waktu yang diperlukan.jika air terlalu banyak akan menciprati adonan yang nantinya bolu akan bantat-alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan-jangan buka kukusan selama mengukus bolu-saat mengukus jangan letakan cetakan terlalu rapat supaya ada ruang untuk bolu mekar#beres_bolukukusmekar#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bolu kukus mekar selembut kapas, beserta tips sukses Bolu kukus mekar selembut kapas, beserta tips sukses
Bolu kukus mekar ini bahan simpel ,tapi aku dulu sering gagal. Percobaan pertama berhasil, tp percobaan ke2 bantet tidak mekar. Padahal menggunakan resep yang sama. Tapi saya terus berusaha dan akhirnya bisa buat bolu kukus belajar dari pengalaman gagal, asalkan sesuai dengan tips (dulu pernah aku tulis pertama kali qpost di cookpad) ,berikut tipsnya.1. Gunakan semua bahan pada suhu ruang (bukan yang habis keluar dari lemari es)2. Pengocokan adonan; kocok adonan harus sampai putih mengembang kental berjejak (vaik dengan metode all in one / bertahap)3 isi cetakan harus penuh untuk hasil yang maksimal4. Gunakan api besar dari awal, supaya bolu bisa mekar n isi air kukusan ± 2 cm dari dasar dandang supaya muncrat air yang mendidih tidak mengenai pantat bolu.5. Masukkan cetakan yang sudah berisi adonan pada kukusan saat air sdh mendidih dan beruap banyak.6. Saat mengukus adonan jgn terlalu banyak, supaya adonan bolu kukus mempunyai cukup ruang dan uap air untk mengembang dgn sempurna7. Gunakan serbet untuk alas tutup dandang, supaya uap air tdk menetes keadonan dan bolu jadi bantat. Jika menggunakan klakat yang tutup kerucut tdk perlu menggunakan serbet8. Jangan buka kukusan sebelum 15 menit (pada api besar)Resep ini aku peroleh dari tetangga yang jualan bolu mekar untuk pesanan.#dariPengenJadiBisa
-
Bolu Kukus Mekar (Bolu Ngakak) Bolu Kukus Mekar (Bolu Ngakak)
Resep bolu kukus mekar ini diajarkan oleh salah satu tetangga Saya, saat Saya tinggal di Kabupaten Serang. Terima kasih teteh Ega yang sudah berbaik hati mengajarkan Saya membuat Kue Bolu Ngakak ini. 🤗Saya pakai teknik all in one ya Mom's.1 resep dapat kurang lebih 36 cup ( paper cup besar diameter atas 6,5cm dan T 4,5) hasil perolehan jumlah kue tergantung ukuran telur dan isi setiap paper cup. Biasanya Saya selalu isi penuh, agar mekarnya besar dan cantik.Usahakan saat mengukus, kukusan harus sudah dalam keadaan panas dan kukus menggunakan api paling besar. Jika menggunakan kukusan biasa, usahakan tutup kukusan dibungkus dengan kain bersih agar tidak ada uap air yang menetes pada kue.Selamat mencoba 🤗
-
Bolu Kukus Mekar | Bahan Praktis, Simple, Tanpa Pengembang Bolu Kukus Mekar | Bahan Praktis, Simple, Tanpa Pengembang
Resep Bolu kukus yg mekar ketawa maksimal dgn cara simpel metode all in one. Hasilnya bagus banget, lembut, gak amis, Cantik!• Gunakan cetakan dgn sesuai ukrn Paper Cup• Tips agar teksturnya ringan bisa tambah dgn, 50 gr tepung maizena..• Supaya gak bantat..Pastikan adonan mulus, putih pucat, kental berjejak, tanpa gelembung udara ya!• Air kukusan jgn banyak (melebihi garis panci)• Kukus dgn api besar• Telur suhu ruang (alias) semua bahan fresh• Kalau mau mekar maksimal WAKTU mengukus sedikit-sedikit saja! (Cukup 7-10 di dalam panci kukusan))
-
Bolu kukus mekar santan Bolu kukus mekar santan
Bolu kukus yang susah susah gampang. Hal yang perlu diperhatikan adalah saat 1.mengukus WAJIB menggunakan api besar.2. WAJIB alasi tutup kukusan dengan kain.3. takaran air kukusan cukup 1 ruas jari saja, agar paper cup tidak basah, sehingga membuat bolu bantat. Jika air sudah berkurang, saat pengukusan selanjutnya ditambah dan didihkan lagi.4. Pengukusan cukup 15 menit saja.5. Saat mengisi adonan WAJIB hingga benar-benar penuh agar mekar sempurna.
-
Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda (#pr_recookanekabolkus) Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda (#pr_recookanekabolkus)
Ikutan posting rame-rame... Bikin bolu Kukus mekar aja... Tanpa soda karena memang gak ada bahannya 😁😁😁.Alhamdulillah bisa mekar dan lembut hasilnya... Resep dari @Aditya damayanti...Terima kasih resepnya....Tips Sukses Bikin bolu kukus yang saya rangkum yaitu:1. Semua bahan harus suhu ruang2. Air di kukusan harus sudah mendidih saat adonan dimasukkan, jumlah air tdk boleh terlalu sedikit /terlalu banyak agar tidak nyiprat ke kue.3. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih, dan tidak boleh dibuka selama 15 menit. Gunakan api besar.4. Mengisi adonan harus sampai penuh, dan beri jarak antar cup di kukusan agar mekarnya maksimal.
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Tips merekah sempurna :* tuang adonan kedalam cetakan hingga full penuh* pakai api full besar dari awal hingga akhir pengukusan.* panaskan kukusan hingga benar2 panas dan beruap banyak. Air dalam kukusan jangan terlalu tinggi , cukup gunakan air untuk sekali mengukus. biar nanti tidak mengenai cetakan . Karena hal ini yang akan memjadikan bolu bantat. Atau menciut di dasarnya sehingga tida bisa mekar sempurna.* lapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih. Supaya uap air nanti tidak jatuh mengenai kue. Kecuali kalian pakai klakat dengan tutup berbentuk kerucut.*usahakan tutup rapat kukusan supaya uap tidak keluar.* gula pasir bisa diganti gula halus untuk memudahkan dalam mengocok adonan.#saturesepsatupohonSource: bu hadi
-
Bolu kukus meses Bolu kukus meses
Panganan ini memang kelihatan gampang bikinnya tapi sebenarnya gampang-gampang susah kalo moodnya dapat pasti mekar paripurna tapi kalo lagi ga mood mingkem deh jadi intinya kalo pengen mekar paripurna panci kukusan harus benar-benar panas dan airnya mendidih dan air kukusannya jangan terlalu banyak kalo banyak nanti kena adonan bawahnya dan ini yang bikin bantat dan selalu gunakan api besar ya 😊
-
Bolu Kukus Mekar Bolu Kukus Mekar
Tips:💚 Kukusan harus benar2 panas dan beruap banyak. Selama mengukus juga harus dg api besar. Kalau air habis, isi lagi dan panaskan dulu sampai beruap banyak.💚 Adonan bolu kukus dg resep ini berat dan kental ya. Beda sm adonan cake pada umumnya (yg ringan dan mengembang). Jangan sedih dulu kalo adonan bolu kukus resep ini terlihat ga mengembang banyak, justru itu tanda bolu kukus merekah sempurna, inshaAllah.. 😀#dkitcheners_#myinspiration#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta
-
Bolu Kukus Mekar No Soda Bolu Kukus Mekar No Soda
Setelah ratusan purnamaa kulewati (jiaah lebayyy) dan puluhan telur berkorban tapi tak pernah mekaarrrr... akhirnya dari eksperimen yang "tidak disengaja", berhasil juga menaklukkan si bolu kukus mekar tanpa SODA. Saya juga heran kenapa dengan penambahan ragi instan "yang tidak disengaja" ini justru berhasil memekarkan si bolu kukus ini... cusss lah daripada senapsaraaannn.. ehhh penasaraan.. langsung go kitchen deehh... kata ibu canti favorit saya mah sakiceup triiingggg jadiiii... oyaa, kunci keberhasilan dari bolukukus bermekaran ini adalab saat mengukus harus dalam api besar, air jangan terlalu banyak. Cusss cekidot resepnyaaaa yaaa..
-
Bolu Kukus Bolu Kukus
Bikin bolu kukus ini simple tp susah...kadang salah teknik ga bs mekar dan bantat bagian bawahnya 😄 ada tips agar berhasil- Air kukusan cukup setengah saja harus mendidih kalau mau ngukus, kedua kalinya tambahkan air sedikit biarkan mendidih lagi baru masukkan adonan yang keduanya begitu seterusnya- cetakan dan paper cup tingginya sama biar mekar cantik- jangan di intip- kukusan kasih kain/serbet tutupnya biar uap air ga menetes ke adonan- api harus full besar- isi hampir penuh- semua bahan harus suhu ruangan
-
Bolu kukus mekar lembut Bolu kukus mekar lembut
Clover ada kegiatan baru nih, Beres (bedah resep) dan kali ini, bedah resepnya adalah bolu kukus mekar, karena bikin bolkus satu ini emang gampang gampang susah yah mom, terkadang bolunya mingkem, atau bolunya mekar tapi bantat.Resep asli adonan di mixer bertahap yah mom, dsni saya menggunakan metode all in one (yg saya tulis di bawah menggunakan metode all in one)Tips supaya bolu kukus bisa mekar dan hasilnya lembut (ini juga dpt contekan dr group clover dan lihat dari google hehehe)1. Pastikan telur fresh dan dalam keadaan suhu ruangan(tidak langsung dari kulkas), kalau emang dari kulkas, keluarkan dulu min 1 jam yah mom2. Gunakan air sedikit saja (untuk mengukus) agar air tidak nyiprat ke bolunya, bisa bantet atau menciut3.Pastikan kukusan panas dan beruap banyak4. Jangan di buka tutup kukusan sampai bolu matang karena bolkus ini pemalu yah, kalau di buka sebelum waktunya dijamin mingkem5. Saat menata cup bolu di dalam panci usahakan ada jarak agak lebar jangan terlalu mepet satu dgn yang lain6. Isi paper cup sampai penuh7. Tutup panci alasi dengan kain/serbet tebal agar air tidak menetes ke bolunya8. Gunakan gula halus/ gula pasir yg di blender halusSource: meyta sari dengan modifikasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_jombang#Beres_BoluKukusMekar#CloverCookinglover#bibilkitchenreceipe#week44
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)